Nu trebuie să aruncați totul dacă este mucegăit

Sfat al Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari:

gunoi

Pentru brânzeturile tari, tăiați cel puțin 2 inci și jumătate în jurul punctului mucegăit, astfel încât cuțitul să nu intre în contact cu matrița. Brânza rămasă are loc într-o folie nouă.

Aruncați brânzeturile nobile de maturare (cum ar fi camembert) și brânzeturile moi dacă devin mucegăite.

Iaurtul și smântâna trebuie, de asemenea, aruncate, deoarece pot fi infectate sub suprafață.

Legumele fierte și prăjite, vasele de caserolă trebuie aruncate la gunoi dacă sunt mucegăite.

Fructele tari, legumele precum morcovii sau varza pot fi utilizate dacă mucegaiul este tăiat din ele, astfel încât cuțitul să nu intre în contact cu zona infectată. Cu toate acestea, legumele și fructele moi, cum ar fi castraveții sau piersicele, trebuie aruncate de îndată ce sunt mucegăite.

De pe suprafața salamului de iarnă și a șuncăi uscate este suficient să frecați mucegaiul, acesta poate fi consumat după aceea.

Cerealele și pastele fierte trebuie aruncate dacă sunt mucegăite.

Resturile de carne gătite și prăjite ar trebui, de asemenea, aruncate.

Gemurile și semințele oleaginoase nu trebuie consumate după mucegai.