Nu trebuie să fie un coșmar de cantină - paste de varză

Pastele de varză nu trebuie neapărat să fie un coșmar de cantină. Recunoaștem sincer că am fost zguduiți și de frigul de la școală. Apoi a venit ideea să o realizăm noi înșine, dar este și bine că am îndrăznit să ne angajăm!

Pastele de varză sunt totul, cu excepția faptului că preferatele copiilor nu sunt, și de aceea nu le putem da vina cu adevărat. Pastele fierte și varza, adesea mirositoare, i-au descurajat nu doar pe elevi, ci și pe profesorii din acest fel de mâncare. Acest lucru este dovedit și de faptul că, indiferent cât de târziu am mers la prânz, ar fi fost întotdeauna o repetiție dacă am fi întrebat. Nu ca gălușca de aur care s-a epuizat în prima oră.

Cu toate acestea, există o modalitate de a evoca mâncarea cerească din pastele de varză. Aceasta se bazează pe faptul că varza rasă trebuie aburită mult timp pe zahăr caramelizat. Acest lucru vă oferă gustul care va face acest fel de mâncare cu adevărat delicios.

Ingrediente

700 de grame de varză mărunțită
500 de grame de taitei cu oua
1 lingură zahăr
după gust sare, piper
1 lingura unt

Topiți untul într-o cratiță mare, presărați cu zahăr, prăjiți, amestecați varza rasă și amestecați. Amestecând uneori fără a amesteca, fierbeți până când varza devine maro și moale. Când ajunge la textura și culoarea potrivită, fierbeți aluatul în apă sărată, semnalizată, strecurați-l și amestecați-l cu varza. Ridicați ușor aluatul la foc mic pe flacără. Se adaugă piper proaspăt măcinat. Dacă tăițele de varză ar fi fost făcute în acest fel pe cantină, nu ar fi avut o reputație atât de proastă.