Nu vă fie teamă de uleiuri - de aceea nu îngrășează!

Pentru a atinge nivelul adecvat de energie necesită grăsimi și uleiuri, dar este important să alegeți o formă sănătoasă a acesteia. Vă prezentăm 4 uleiuri vegetale care, pe lângă faptul că sunt sănătoase, au și o serie de efecte medicinale. Uleiul 1 × 1 Grăsimile sunt necesare pentru fiecare organism pentru a funcționa optim, dar nu contează din ce sursă provin. Bogat în acizi grași saturați, în principal animale [...]

Pentru a atinge nivelul corect de energie este nevoie de grăsimi și uleiuri, dar este important să alegeți o formă sănătoasă a acesteia. Vă prezentăm 4 uleiuri vegetale care, pe lângă faptul că sunt sănătoase, au și o serie de efecte medicinale.

Ulei 1 × 1

Fiecare organism are nevoie de grăsimi pentru a funcționa optim, dar nu contează din ce sursă provin. Grăsimile bogate în acizi grași saturați, în special de origine animală, se pot acumula și crește nivelul colesterolului dacă sunt consumate excesiv, provocând probleme cardiovasculare.

Acizii grași mononesaturați și polinesaturați, pe de altă parte, sunt de origine vegetală, susțin funcționarea sistemului imunitar, furnizează energie și cresc metabolismul grăsimilor. Acizii grași omega-3 și omega-6, care aparțin acizilor grași polinesaturați, sunt buni pentru inimă, printre altele.

Ulei de masline

Uleiul de măsline presat la rece din măslin este probabil cel mai bine cunoscut printre cei care caută un stil de viață sănătos. Istoria sa datează din 5000 î.Hr. și a fost unul dintre cele mai bine vândute exporturi din țările mediteraneene de atunci. Localnicii îl folosesc în aproape toate cazurile: fac împachetări și creme, îl mănâncă amestecat cu lămâie pentru dureri în gât, dar chiar îl pătează pe pâine.

Potrivit experților, este ca vinul: putem deduce locul de producție din gustul și culoarea acestuia. Există multe varietăți de ulei de măsline, dar merită să căutați versiunea extravirgină. În acest fel puteți fi siguri că produsul pe care l-ați achiziționat nu conține conservanți și aditivi. Un alt avantaj este că produsele presate la rece păstrează vitamine și antioxidanți valoroși. Este important să știm că pentru ca acest lucru să rămână valabil, nu este potrivit pentru încălzirea la temperaturi ridicate.

Măslinele sunt extrem de bogate în vitaminele F, o materie primă importantă pentru membrana celulară, precum și vitaminele A, D și E. Substanțele sale protejează sistemul nervos, au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și a acidului din stomac. Uleiul de măsline este unul dintre marii favoriți din industria cosmeticelor: datorită conținutului său de vitamina A, vindecă pielea decojită, extra uscată și luminează coroana părului.

Sfat Wellness Cafe: Dacă pielea ta se simte foarte uscată, aplică-o cu puțin ulei de măsline, se regenerează în câteva secunde.

Ulei de arahide

Uleiul de arahide poate fi un ajutor util în dietele cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece este delicios și extrem de hrănitor. Disponibil în magazinele de specialitate, uleiul de arahide prăjit este unul dintre ingredientele preferate ale maeștrilor bucătari. Are multe proprietăți bune, cercetările recente arată că reduce riscul de ateroscleroză, întărește sistemul imunitar și are, de asemenea, un efect bun asupra nivelului de zahăr din sânge.

Un alt avantaj este că, spre deosebire de alte uleiuri, poate fi încălzit la o temperatură relativ ridicată, poate fi modificat doar peste 250 de grade, astfel încât bucătăria asiatică, care favorizează preparatele preparate în wok, este de asemenea preferată.

Uleiul de in

Uleiul de in extras din semințe de in este un adevărat joker vesel printre uleiuri. Extrem de bogat în beta-caroten, consumându-l cu antioxidanți și cantități mari de acizi grași nesaturați vă poate consolida liniile de apărare ale corpului. Conținutul de omega-3 este de aproape 50%, această substanță valoroasă nu poate fi produsă de corpul nostru. Este de remarcat faptul că se efectuează tot mai multe cercetări privind prevenirea cancerului și, în unele cazuri, inhibarea răspândirii semințelor de in.

În plus, are un efect regenerator celular: este potrivit și pentru tratarea defectelor pielii și a dungi de sarcină. Mai mult, poate aduce ameliorarea problemelor vezicii urinare și a rinichilor, dar sportivii preferă să o folosească frecată în locul durerii musculare. Aveți grijă ca uleiul de semințe de in să fie păstrat într-o sticlă întunecată, ferită de lumină și nu încălzită!

Ulei de nucă

Uleiul, bogat în acizi grași polinesaturați, cu o aromă și un gust caracteristic, a fost cândva considerat alimentul săracilor, dar a fost redescoperit acum de multe bucătării din întreaga lume. Este un ingredient excelent în salate și deserturi, dar are și o serie de efecte de protecție a sănătății: întărește sistemul nervos, are un efect bun asupra inimii și aterosclerozei și, datorită conținutului său Q10, poate ajuta, de asemenea, la munca mentală. Merită păstrat la frigider, deoarece este ușor de rânced.