Nu vă plictisiți de fructele de iarnă; Insula naturală

Știm foarte bine că iarna cel mai important lucru este să mâncăm sănătos, să întărim sistemul imunitar și astfel să prevenim bolile. Organismul poate lupta eficient împotriva agenților patogeni numai dacă este prevăzut cu toți nutrienții și vitaminele esențiale. Acum, că gripa se apropie din nou, este posibil să avem nevoie de ajutor. Fructele proaspete sunt bogate în special în vitamine și minerale, plus puține calorii. Vă prezentăm cinci fructe de iarnă și vă spunem ce le face atât de sănătoase, plus că adăugăm rețete delicioase pentru a le face.

portocale

Portocalele sunt foarte solicitate în timpul iernii, deoarece nu numai că miros minunat, dar sunt și delicioase suculente, dulci. De asemenea, este foarte sănătos, deoarece este plin de vitamine și minerale importante. Fructul este fie consumat crud, fie poate fi folosit pentru gătit și coacere, iar sucul proaspăt stors este recomandat și ca cocktail „protector”. Portocalele sunt o adevărată bombă cu vitamina C: 100 g conțin aproape 50 mg din această vitamină importantă. Este bogat în minerale, inclusiv fier, fosfor, potasiu, calciu și magneziu. La fel ca majoritatea celorlalte citrice, portocala este potrivită pentru cei care doresc să-și păstreze liniile: 100 g de portocale conțin doar aproximativ 47 de calorii.

Rețetă: sos de muștar portocaliu

Strângeți o portocală și amestecați 6 linguri de ființe cu două linguri de muștar, două linguri de miere și două linguri de oțet de vin. Apoi condimentează cu sare și piper. Adăugați încet 150 ml de ulei de măsline, amestecând continuu cu un tel. Se amestecă până la crem. Serviți sosul cu somon afumat, friptură de vită și salată.

kiwi

Kiwi nu este doar sănătos, ci și practic, ușor de mâncat: duceți-l cu dvs. la locul de muncă în lunile de iarnă și savurați-l ca un desert delicios și sănătos. Kiwi conține aproape de două ori mai multă vitamină C decât portocala - în medie 70 mg la 100 g, astfel încât doza zilnică de vitamina C este acoperită de un singur kiwi mai mare. În plus, kiwi conține mult acid folic, potasiu, calciu și magneziu. În ciuda numeroaselor ingrediente, este extrem de scăzută în calorii: există doar 50 de calorii la 100 g.

Rețetă: smoothie cu kiwi-pere

Într-un mixer, adăugați două linguri de fulgi de ovăz fine și trei kiwi tocate grosier la 400 ml de pere reci. Se amestecă fin, bând lichidul regulat în timpul lunilor de iarnă.

Sfat: nu amestecați kiwi crud cu produse lactate, deoarece va avea un gust amar. Dacă simțiți o senzație de arsură pe limbă atunci când consumați kiwi, consumați-o mai rar și în cantități mai mici.

Mandarin

Parfumul mandarinei este asociat cu iarna și zăpada, deoarece este disponibil în principal din octombrie până în ianuarie. Nu numai că are un gust delicios, dar efectele sale asupra sănătății sunt convingătoare: studii recente demonstrează că protejează împotriva obezității și a bolilor cardiovasculare. Mandarinul conține vitaminele A, C și E și acid folic, printre altele, și este bogat în potasiu și calciu. Deoarece 100 g de mandarină conține doar 50 de calorii, poate fi consumată fără griji toată ziua.

Rețetă: caș de mandarină

Puneți 20 dkg de caș degresat într-un castron, adăugați un pachet de zahăr vanilat și trei lingurițe de zahăr. Bateți 200 g de smântână într-o spumă tare și amestecați ușor cu brânza de vaci, adăugați în cele din urmă 300 g de mandarine proaspete sau conservate. Umpleți amestecul în boluri de desert, garniți-le cu lemongrass, serviți-le refrigerate.

Pomelo

Pomelo - o încrucișare între grapefruit și portocală - a fost găsit în lunile de iarnă de câțiva ani. Forma sa este în formă de pară și poate fi recunoscută ca fiind vândută într-o plasă. Când consumați, rețineți că puteți interacționa cu antihipertensive! Există puține calorii în pomelo, deci este perfect pentru o masă intermediară. În funcție de coacerea sa, 100 g de fructe conțin 50 de calorii. Pomelo este, de asemenea, bogat în vitamina C și conține potasiu, magneziu și fosfor valoroase. Datorită conținutului ridicat de limon amar, consumul de pomelo îmbunătățește funcția intestinală.

Rețetă: pomelolekvár

Curățați un pomelo mare (800-900 g) și, eliberând coaja interioară albă, tăiați-l în bucăți mici și puneți-l într-un castron. Se presară o jumătate de kg de zahăr din trestie și se lasă să stea 1 oră. Apoi, zdrobiți carnea de fructe și începeți să gătiți amestecul de zahăr. Verificați textura la fiecare 5-10 minute și, dacă are densitatea potrivită, turnați gemul fierbinte în borcane mici sigilabile.

Grapefruit

Grapefruitul este unul dintre cele mai sănătoase alimente: nu numai că are un conținut scăzut de calorii, dar conține și vitamine și minerale importante. Naringina amară din ea îmbunătățește digestia. De asemenea, trebuie să aveți grijă ca fructele să interacționeze cu antihipertensive. 100 g de grapefruit conțin 40-50 de calorii, este extrem de bogat în vitamina C, iar consumul de 100 g acoperă 60% din nevoile zilnice ale unui adult. Vitaminele A și B, potasiul, calciul și magneziul sunt, de asemenea, semnificative.

Rețetă: băutură de grapefruit și zmeură

Curățați doi grepfruti și îndepărtați cu grijă carnea din lăzi. Puneți 100 g de zmeură congelată și 15 g de ghimbir proaspăt într-un mixer. Adăugați 2 linguri de fulgi de ovăz, o linguriță de zahăr și amestecați. Primim o băutură răcoritoare delicioasă și răcoritoare.

(Traducere din limba germană de László Koncz)