Nuci de pin

Semințele conurilor, adică pinii sunt Nucleus pineus, pinii din preistorie. Următorul

Există 31 de clienți pe baza opiniei 4.7 puncte primite. Mă întreb ce a scris?

Semințele conurilor, adică nuci de pin Nucleus pinus, nuci de pin din preistorie, sau chiar mai devreme, strămoșii noștri au început să o consume. Au fost obligați să fie obligați să facă acest lucru, poate că nici măcar nu știau câte dintre aceste proprietăți benefice aveau aceste mici pungi.

Intestinul comestibil în formă de lacrimă este adăpostit într-o coajă groasă în conul de pin și are cca. se maturizează într-un an și jumătate. Copacii devin roditori când au 15-25 de ani și produc cele mai multe fructe între 40-70 de ani. Majoritatea semințelor sunt recoltate manual de la pinii sălbatici înainte de deschiderea conurilor. Conurile culese sunt apoi uscate într-o pungă de in la soare timp de trei săptămâni, apoi zdrobite și fructele sunt culese manual. Nu s-a terminat aici, deoarece semințele scoase din con sunt, de asemenea, acoperite de un al doilea strat de coajă, care este, de asemenea, îndepărtat manual, ceea ce este uneori o sarcină foarte dificilă - ei bine, de aceea este atât de scump.

Când este gata pentru gătit, este un sâmburi alungit, de culoarea fildeșului, ca de migdale, de obicei mai puțin de 1,5 centimetri lungime. Are o textură crudă moale, gustul este dulce și untos, când este ușor prăjit, gustul devine mai intens și structura mai crocantă. Folosit des a face pesto cu busuioc, dar adăugat la salate și multe deserturi este, de asemenea, excelent.