O critică a paleo?

Cerealele nu au fost o parte integrantă, proeminentă, a dietei strămoșilor noștri sau a popoarelor naturale din zilele noastre, indiferent ce unii cercetători încearcă să sugereze pe baza rămășițelor recente.

O parte importantă a dezvoltării acestei idei și teorii științifice este reînnoirea constantă și corectarea continuă. Această corecție se poate baza pe observații critice. Am o idee despre modul în care funcționează lumea, această idee, o teorie trebuie să aibă predicții testabile și, dacă le examinez și mă gândesc la ele, acestea pot fi îmbunătățite pe baza ideii mele inițiale. Mai simplu spus, așa funcționează știința. Baza stilului de viață paleo este, de asemenea, reprezentată de observațiile și studiile privind alimentația și stilul de viață pe bază științifică, predicțiile sale pot fi testate în mod constant de oamenii de știință, iar criticile lor sunt adesea exprimate, dar cumva încă nu am chef să merg mai departe cu ei. Nici oamenii de știință serioși nu înțeleg cu adevărat fundalul din spatele paleo, nu este de mirare că nu s-au primit încă critici care să merite într-o astfel de zonă.

Articolele publicate în literatura științifică sunt acum accesibile practic tuturor și pot fi interpretate în mod liber, din păcate, acest lucru poate duce la o mulțime de interpretări greșite și am găsit exemple excelente în acest sens în legătură cu paleo.

paleo

Cea mai recentă carte a autorului poate fi comandată făcând clic pe imagine

Putem pur și simplu afirma, cu certitudine, că cerealele nu au fost o parte integrantă, proeminentă, a dietei nici strămoșilor noștri, nici a popoarelor naturale de astăzi, orice ar încerca unii cercetători să sugereze pe baza rămășițelor recente.

Referințe

  1. Amanda G. Henry și colab.: Microfosilele în calcul demonstrează consumul de plante și alimente gătite în dietele din Neanderthal PNAS 2011, 486-491.
  2. Dolores R. Piperno și colab.: Prelucrarea boabelor de cereale sălbatice în paleoliticul superior dezvăluite prin analiza cerealelor de amidon Natura430, 670-673 (5 august 2004)
  3. Loren Cordain: Cereal Grains: Humanity’s Double-Edged Sword Simopoulos AP (ed.): Aspecte evolutive ale nutriției și sănătății. Dieta, exerciții fizice, genetică și boli cronice. World Rev Nutr Diet. Basel, Karger, 1999, vol. 84, pp. 19–73.
  4. Marlowe FW și colab.: Tuberculii ca alimente de rezervă și impactul lor asupra vânătorilor-culegători Hadza Am J Phys Anthropol. Decembrie 2009; 140 (4): 751-8.
  5. Clark Spencer Larsen: Hrana animalelor și sănătatea umană în timpul evoluției J. Nutr. 1 noiembrie 2003 vol. 133 nr. 11 3893S-3897S.
  6. Crittenden AN și colab: Sănătatea bucală în tranziție: Forzații Hadza din Tanzania. Plus unu. 2017 15 martie; 12 (3): e0172197