Gastroero responsabil

Îmi place să gătesc și să mănânc, așa că, când am primit un cupon KitchenBox ca voluntar Gastrohero, am verificat imediat site-ul companiei. Mi-a plăcut că aș putea să gătesc mâncare sănătoasă fără cumpărături și otrăvire, plus că nu mai rămânea exces, deci nici o risipă - așa că m-am gândit să încerc. Am vrut o cină liberă de vineri cu surorile mele.

Deși nu există multe rețete pentru o perioadă la un moment dat (4 preparate din carne și pește, 4 rețete vegane și 4 dietetice), am putut alege imediat. 1500 HUF de persoană pe masă. Am vrut pește, așa că firimitul cu condimente verzi și crocant a devenit cod cu garnitura de mazăre de zahăr selectată. (Din păcate, codul a fost pescuit în exces, știu, deci meniul nu a fost foarte durabil, dar a fost o mâncare de pește.) În timpul înregistrării, am putut specifica care dintre datele de livrare mi-au corespuns, dacă aveam ceva mâncare alergii și ce feluri de mâncare din carne vreau să încerc mai târziu. Am furnizat adresa de expediere și datele cardului de credit, am comandat mâncarea pentru 4 persoane și am așteptat vineri dimineață.

De asemenea, am primit un e-mail de reamintire vineri dimineață pentru a-mi fi livrat între 8am și 12pm în acea zi. ¾ Am așteptat până la 12 când am fost sunat la telefon pentru a-mi cere scuze, pentru că, din păcate, curierul întârzie aproximativ 1,5 ore, pot ridica coletul oricum. Am spus da. Punctul plus este că au sunat și nu a trebuit să-i sun după-amiaza pentru a vedea unde se îndrepta pachetul, dar bineînțeles că nu este bine să aștepți foame.

¾ Au sunat la 2, curierul și-a cerut scuze, apoi au predat cutia. Mi-a plăcut ambalajul, l-am despachetat rapid. Pe deasupra au fost o mulțime de lucruri promoționale, un cupon, o carte de vizită, un pliant și o scrisoare de salut și, desigur, o rețetă cu o descriere frumoasă și colorată a fotografului. Dedesubt, totul este înfășurat individual, etichetat. Cu excepția unui borcan mic pe care l-am urmărit timp de minute lungi, l-am desfăcut, l-am mirosit. Avea un miros interesant, citric, de cafea, dar nu am înțeles cum a venit cu rețeta. Apoi am citit rețeta cu atenție și am constatat că nu este unul dintre ingrediente. Apoi, după ce am analizat toate materialele promoționale, mi-am dat seama că este ceva de exfoliant. Textul de marketing de pe fluturaș părea bun, dar nicăieri nu descria pentru ce era cu adevărat și că nu avea nicio legătură cu mâncarea. Așadar, nu cred că este o idee bună să nu fii separat mai bine.

Am comandat 4 porții, 2-2 porții au fost ambalate separat. Mi-a plăcut asta pentru că, dacă nu vreau să fac totul dintr-o dată, nici măcar nu trebuie să mă deranjez să înjumătățesc cantitățile. Pe de altă parte, un ou a căzut victima livrării, s-a spart în cutie. Nimic altceva nu a devenit ou, întrucât tot plasticul era ambalat în cutii mici sau pungi. Pe de o parte, acest lucru este practic, dar în același timp din punct de vedere al mediului, poate o hârtie reciclată/cutie de descompunere - sau, în cazul condimentelor verzi, o punte cu sparanghel - ar fi o soluție mai bună, deoarece o mulțime de deșeuri se duc la coșul de gunoi după gătit.

"Practic nu folosim încă ambalaje realizate din materiale vegetale, dar ne străduim să găsim soluții ecologice. În prezent, încurajăm utilizatorii noștri să colecteze selectiv deșeuri, fie de la noi, fie din alte părți", am aflat într-o corespondență cu KitchenBoxes.

De asemenea, am întrebat despre sursele de aprovizionare din scrisoarea noastră mai devreme: "Lucrăm mai ales cu materii prime achiziționate de la mici producători. Este important pentru noi să obținem totul din cel mai bun și mai fiabil loc posibil, proaspăt." Din moment ce aflăm de la multe restaurante sustenabile că este dificil să găsim mici producători care să poată furniza cantitatea și calitatea potrivită a mărfurilor, credem că ar fi o idee bună să includem numele producătorului și dacă materia primă este organică - sau în primul rând locul lor de origine. Deoarece nu știam dacă lămâia nu este tratată, am folosit doar sucul.

Rețeta era oricum de înțeles, porțiile sunt bune, gătitul este distractiv! KitchenBox este mândru să spună: „Un angajament cheie pentru serviciul nostru este lupta împotriva risipei de alimente: în timpul meselor noastre reducem risipa de alimente la 0, deoarece trimitem cât mai mult din fiecare ingredient posibil, dar nu oferim mai mult de un porție de mâncare pentru clienții noștri. " Din păcate, mai am o mulțime de firimituri picante de clătite, chiar și o lămâie întreagă și chiar ouă. După peștele crud, nu pot fi folosiți mai târziu. Respectiv, s-au acumulat o mulțime de cutii și pungi de plastic ...

Per total, îmi place ideea, dar cred că tocmai a fost să evit să o irosesc. Pentru 4 porții, un ou este suficient dacă îl preparăm într-o zi, iar cantitatea de firimituri ar putea fi mai bine evaluată. Și pungile, cutiile etc. ar trebui înlocuite cu un material mai puțin dăunător mediului, deoarece deșeurile de plastic sunt o problemă uriașă în zilele noastre.

De asemenea, vă mulțumesc pentru cină, KitchenBox!:)