O dietă fără carne crește riscul de accident vascular cerebral

Jumătate dintre participanții invitați între 1993 și 2001 erau carnivori, cu mai mult de 16.000 de vegetarieni sau vegani, inclusiv 7.500 care au inclus și pești în dieta plantelor, a scris portalul de știri BBC.

Au fost întrebați despre dieta lor la începutul studiului și apoi în 2010. Au fost, de asemenea, înregistrate bolile, exercițiile fizice și obiceiurile de fumat.

Bolile coronariene s-au dezvoltat la 2820 de persoane în perioada de studiu, accident vascular cerebral la 1072 de participanți, dintre care 300 au avut un accident vascular cerebral pe baza analizei cercetătorilor de la Oxford.

Potrivit cercetătorilor, este de asemenea de conceput că nu dieta, ci alte diferențe de stil de viață pot fi în spatele relației.

„Prezenta cercetare nu a examinat o relație de cauzalitate, ci a stabilit o relație prin analiza datelor. Cu toate acestea, mesajul pentru toată lumea poate fi că

Dieta carnivorelor nu este neapărat variată, cu greu pot mânca legume în plus față de perechea obișnuită de carne și cartofi ”, a declarat Frankie Phillips, membru al Asociației Dietiștilor Britanici.

Potrivit dieteticianului, dietele vegane și vegetariene s-au schimbat semnificativ în deceniile de la începerea studiului.

„Alegerea alimentelor convenționale oferite acestora, adică alimentele supra-procesate, a devenit mult mai mare”, a subliniat el.

Consumul de alimente supraprelucrate a fost legat de deteriorarea stării de sănătate în studiile anterioare.