O dietă pe bază de plante poate reduce riscul de insuficiență cardiacă cu 41%

plante

Medicii prescriu o mulțime de medicamente eliberate pe bază de rețetă a insuficienta cardiaca, și prevenirea bolilor conexe. Cu toate acestea, putem spera că se apropie momentul în care „fructele și legumele” vor fi în fruntea recomandărilor lor cu privire la medicamente.

Acest lucru s-ar baza și pe un studiu recent care a confirmat că o dietă bogată în fructe, legume și nuci poate reduce semnificativ riscul de insuficiență cardiacă.

Riscul de insuficiență cardiacă poate fi redus?

Un nou studiu publicat în revista Institutului American de Cardiologie a examinat 16.068 participanți principali, cu o vârstă medie de 64 de ani, pentru a determina dacă nutriția plantelor are un efect asupra riscului de a dezvolta insuficiență cardiacă.

58,7% dintre participanți erau femei și 33,6% erau de origine afro-americană.

Dietele participanților la studiu au fost împărțite în diferite grupuri, cum ar fi:

  • Dieta „confort”, care include mese centrate pe carne, paste, pizza și produse de fast-food;
  • Dieta „sudică”, constând din cantități mari de alimente prăjite, carne procesată, ouă, grăsimi și băuturi zaharate;
  • Dieta „Alcool/salată”, conținând cantități abundente de vin, bere, băuturi scurte, verdeață cu frunze și sosuri de salată;
  • "Dietă pe bază de plante, pe care autorii studiului l-au identificat ca o dietă care conține în mare măsură legume, fructe, fasole și pește. Definiția „pe bază de plante” variază de la persoană la persoană, dar în esență înseamnă că alimentele vegetale domină toate celelalte produse de origine animală. Unii oameni cred că o dietă vegetală este aceeași cu o dietă vegană, dar acest lucru nu este întotdeauna adevărat.

Cercetătorii au descoperit că cei care au consumat alimente vegetale au un risc cu 41% mai mic de a dezvolta insuficiență cardiacă.

Potrivit Centrului European pentru Prevenirea și Controlul Bolilor, aproximativ 5,7 milioane de americani suferă de insuficiență cardiacă.

În Ungaria, acest număr este de aprox. Este în jur de 180-200.000. Termenul se referă la o afecțiune în care inima nu este capabilă să pompeze suficient sânge și oxigen pentru a furniza organele vitale din corp.

Acest lucru nu înseamnă că inima este disfuncțională, deși reflectă cu siguranță o stare critică.

O soluție bună este o dietă de plante

Pionierul studiului este că trecerea la o dietă pe bază de plante pentru a preveni sau trata insuficiența cardiacă este soluția cea mai promițătoare și mai ușoară decât credem.

Următoarea este o abordare în 6 pași a cârjelor pentru adaptarea unei diete sănătoase, pe bază de plante, pe care o veți auzi în curând de la medicul dumneavoastră:

1. Elimină carnea roșie din dieta ta

Carnea roșie este extrem de inflamatoare, de aceea este indicat să evităm complet consumul lor dacă avem grijă de sănătatea inimii noastre.

Alegeți surse de proteine ​​pe bază de plante pentru a înlocui carnea. Sursele de proteine ​​vegane cu un raport proteic peste medie (10-15%) sunt:

  • tofu organic
  • tempeh
  • fasole
  • nuci
  • semințe oleaginoase
  • cereale precum quinoa

2. Evitați alimentele procesate și ambalate

Vizitați de mai multe ori piața și concentrați-vă pe aprovizionarea cu fructe, legume, fasole și cereale în magazinele alimentare.

Preferă mâncarea de casă făcută din ingrediente naturale. Nu, asta nu înseamnă că rezolvăm gătitul cu ingrediente preambalate precum sosuri îmbuteliate, cuburi de supă și multe altele.

A face mâncare acasă înseamnă să știm exact ce ne vine în farfurie, să identificăm toate ingredientele și decidem în timp ce ne hrănim corpul, ceea ce ne oferă un avantaj imens față de restaurant sau mâncarea ambalată.

3. Stai departe de băuturile cu zahăr

Aceste produse pun în pericol sănătatea inimilor noastre, fără a menționa conținutul lor de zahăr procesat.

Un înlocuitor delicios, dar natural pentru ceaiurile cu gheață cu zahăr, poate fi evocat pe masă în câteva secunde, cu doar câteva ingrediente.

Decoctul de ceai, sucul de lămâie și un îndulcitor natural pe bază de plante (stevia, sirop de curmale) pot face minuni. Beneficiem nu numai de sănătatea noastră, ci și de planeta noastră cu această soluție (fără sticle).

Este, de asemenea, excelent ca înlocuitor al sifonului, deoarece decidem dacă folosim ceai negru cu cofeină sau soiuri decofeinizate, în funcție de ceea ce preferăm. Numărul de posibilități este extrem de larg.

4. Legumele ar trebui să fie în centrul meselor noastre

Am fi surprinși cât de mult depinde de proporții. Nu vă mai gândiți la legume, dar mai întâi și dați cel puțin jumătate din farfurie.

Mulți spun că nu le plac legumele, ceea ce se datorează probabil faptului că nu au fost consumate așa cum ar trebui să fie până acum.

Nu, o bună pregătire nu înseamnă prăjirea în ulei sau împrăștierea cu unt și „sărarea”.

Alegeți metode de gătit, cum ar fi aburirea, coacerea într-o tavă de copt (de preferință fără ulei sau cu puțin). Ele degajă adevăratul gust al legumelor și, de asemenea, își păstrează conținutul valoros.

Supele, salatele, tocanele pe bază de legume, curry și multe alte alimente pot fi îmbogățite cu sfeclă la grătar, sparanghel, ardei, cartofi dulci, dovleci sau alte legume. Să nu mai identificăm salata cu combinația de fast-food, salată iceberg fără gust și câteva boabe de roșii.

Să facem salata și mâncarea noastră cât mai colorată și bogată în vitamine. Nu vă fie teamă să experimentați și să vă îndrăgostiți de arome reale!

5. Alege fructe în loc de dulciuri

Înainte de a căuta prăjituri sau alte dulciuri, mâncați un castron de afine sau luați un măr, bucurați-vă de aroma suculentă de piersică sau pară.

Când îmi poftește niște dulciuri, topesc o porție de fructe de pădure și sorbet sau adaug banane pentru a face înghețată vegană în câteva secunde. Muls cu puțină fulgi de ovăz, semințe sau iaurt vegetal, obținem un desert și mai plin.

Iar strugurii congelați sunt alternative excelente la zaharuri. Pe lângă merele și strugurii (neîndulcite!), Fructele uscate fac și ele o treabă bună atunci când suntem pe drum sau căutăm un impuls energetic între două întâlniri.

6. Cel puțin un castron de salată pe zi

Nu condimentați cu salată, ci condimentați salata!

Spanac, varză ondulată, salată de stejar și am putea continua linia, merită să alegem dintre ele cât mai variate posibil.

Nu uitați de valorosele bombe minerale și vitaminice, care sunt considerate coarne în grădini, mai ales că sunt gratuite. Cartilajul gras, păpădia și șnurul de pui obișnuit sunt doar câteva exemple de flori sălbatice comestibile care pot decora o salată ușoară de fructe sau sădire de grădină sau pot da un gust plăcut unui sos, legume sau supă.

Presărați puțină semințe de dovleac, migdale zdrobite sau nuci pe salata noastră, faceți-le saturate cu legume rădăcină prăjite și adăugați la gust cu mere sau fructe de pădure. Să experimentăm cu îndrăzneală!

De asemenea, ne folosim creativitatea la realizarea sosurilor de salată. Putem reduce o mulțime de calorii, spălarea vaselor este mai ușoară și ne avantajăm sănătatea alegând pansamente fără ulei.

Vă sugerez să alegeți 2 favorite care ni se par delicioase și să vă extindeți repertoriul în timp.