O dietă reușită sănătoasă

Fie că este supraponderal sau subponderal, principalul motiv este în primul rând nutriția unilaterală. Pe lângă lipsa exercițiului fizic, supraponderalitatea este întotdeauna rezultatul unui defect metabolic, adică deoarece anumite substanțe vitale lipsesc din corpul nostru, în timp ce alte substanțe mai puțin esențiale sunt în exces. Dieta unilaterală este în principal tipică în timpul dietei.

Dintr-o mare varietate de carne

Este greșit că mâncăm întotdeauna doar unul sau două dintre nenumăratele tipuri de carne, este, de asemenea, în principal pui și carne de porc, chiar dacă organismul nostru are nevoie și de compoziția nutritivă a altor tipuri de carne. Pe lângă porc și pui, ar trebui să alternăm între oaie, vânat, carne de vită, vițel, iepure, capră, cal și pește. Fierul, fosforul sau calciul și magneziul sunt prezente în proporții mai mari în, de exemplu, carnea de oaie, iepure și carne de cal.

Poate surprinzător, din partea unei persoane sănătoase, chiar și în timpul dietei, nu este corect să respingem pielea păsărilor cu cuvântul cheie îngrășare. În dieta noastră, pielea păsărilor de curte este singura sursă ușor digerabilă de colagen deja gelatinizat.

Nu trebuie să consumăm carne în primul rând din cauza proteinelor lor, deoarece avem o multitudine de surse valoroase de proteine vegetale, de ex. soia, fasole, mazăre, linte, sparanghel, ciuperci, porumb, rădăcină neagră, cartofi, conopidă. Avem nevoie de carne, în principal datorită conținutului de bază de carne numit creatină. Acest lucru nu se întâmplă în nici un aliment pe bază de plante, doar în carne. Creatina este un compus esențial pentru metabolismul muscular sănătos, o componentă importantă a dietei.

Mi-e dor de pește!

Obiceiurile noastre alimentare unilaterale sunt dovedite de nivelul foarte scăzut al consumului de pește din Ungaria. Privind media pe cap de locuitor, se dovedește că majoritatea populației noastre respinge total peștele; iar proteinele sale sunt ușor de digerat, ceea ce ajută la asigurarea faptului că carnea de pește conține niveluri ridicate de acizi grași nesaturați. Acestea se găsesc în principal în busas, somon și macrou, dar există și cantități semnificative în caviar, păsări de curte, cal și carne de vită. Deci, o dietă sănătoasă include și acestea!

Dieta sănătoasă

Consistența optimă a proteinelor, grăsimilor, carbohidraților și cerealelor (făinurilor) este recomandată în timpul dietei. Nu tulburarea metabolică cauzată de post ajută în timpul dietei, ci consistența cantitativă și calitativă a proteinelor, grăsimilor, carbohidraților și cerealelor. La dietă, nu consumați îndulcitori artificiali deoarece zaharuri naturale, zahăr brun, miere etc. coordonează procesele metabolice energizante care accelerează defalcarea și acumularea alimentelor ingerate, prevenind astfel depozitele dăunătoare.

Condimente, ceaiuri

Este esențial să folosiți în mod constant unele condimente atunci când pregătiți mesele în timpul dietei. Acestea includ tarhon, busuioc, turmeric, chimen măcinat, ghimbir, tarhon, oregano, linte, ienupăr, salvie. În caz de dietă, recomandăm următoarele ceaiuri sau un amestec al acestora pentru a bea ceai: mustață de porumb, iasomie, șarpe, fenicul, hrean, menta. Secretul de bază al dietei este evitarea nutriției unilaterale și extreme, astfel încât să puteți scăpa de suferința postului cu o dietă all-inclusive, variată.

Dr. Valus Duschanek
biochimist nutrițional