O dietă vegană necesită de cinci ori mai puțină apă decât o dietă cu carne

Putem economisi multă apă prin omiterea alimentelor de origine animală din dieta noastră.

Astăzi nu mai este un secret faptul că creșterea animalelor este unul dintre cei mai poluanți factori din lume. Cu toate acestea, a apărut acum că o dietă pe bază de plante necesită de cinci ori mai puțină apă decât o dietă mixtă centrată pe carne, a declarat Centrul Comun de Cercetare (CCR) într-un studiu recent.

CCC este organismul de servicii științifice al Comisiei Europene. Obiectivul său principal este de a oferi fondul științific pentru dezvoltarea, implementarea și monitorizarea politicilor UE. În plus, CCR este, de asemenea, institutul de referință al Uniunii pentru știință și tehnologie. Reprezintă interesele comune ale statelor membre, rămânând în același timp independent de orice interese naționale sau private.

Cel mai recent studiu al lor, „Natura durabilă”, sa axat pe Franța, Marea Britanie și Germania. Folosind datele sociale și economice, datele internaționale privind consumul de alimente și cererea de apă, acesta este astăzi cel mai detaliat și precis studiu al cantității de apă dulce necesară anumitor diete.

Carnea este o povară pentru mediu

Comparând dietele cărnoase, pecariene și vegane, studiul a constatat că, în toate cele 43.786 de unități geografice, dieta fără carne necesita cea mai mică apă. În timp ce consumul de apă poate fi redus cu 11-35% pentru dietele cu carne, cu 33-55% pentru dietele pechatare și vegane.

Constatările CCR confirmă doar dovezile științifice din ce în ce mai mari că o dietă pe bază de plante este cea mai durabilă dietă pentru umanitate.

Anul trecut, CNN a publicat, de asemenea, un articol care spunea „Go vegan, save the planet”, adică „Treceți la vegan, salvați planeta!”

Chiar și Global Meat News, care a publicat despre creșterea animalelor, a recunoscut că creșterea animalelor este responsabilă pentru o treime din consumul global de apă.

Consum excesiv și deșeuri

Potrivit studiului, dacă toată lumea ar consuma și irosi la fel de mult ca Statele Unite, ar fi nevoie de 5 planete pentru a suporta această povară.

Dar Europa risipește și consumă excesiv, astfel încât CCR ne recomandă să trecem la o dietă mai sănătoasă și mai durabilă. Acesta definește o dietă mai sănătoasă „reducând produsele de origine animală, zahărul, uleiurile și consumând mai multe legume și fructe”.

Propunere de studiu:

Schimbați-vă dieta pentru a vă salva atât apa, cât și sănătatea.