REȚETE

ALIMENTE PENTRU ENDOMETRIOZĂ

Da, îți amintești bine, știu, știu. Am scris o serie de articole pe EndoBlog acum 6 ani, intitulată Dacă te-ai săturat de orezul brun, vin aici cu orez brun în titlu acum și evident cred că este pentru că îl aranjez într-un castron și eu Spun că este o tendință acum bolul Buddha și apoi înghiți chestia asta cu orezul brun ...

Haideți să închidem ochii elegant la începutul oarecum accidentat al relației noastre cu orezul brun, pentru că după mulți ani, am pus la punct o rețetă care este cu adevărat, sincer, cu adevărat delicioasă cu orezul brun. Functioneaza. Încerca!

Ingrediente pentru 2 persoane:

120 g orez brun
260 g sparanghel verde
2 sfeclă mai mare
1 cap mai mare de ceapă mov
aproximativ 1-1,5 cm de ghimbir proaspăt ras
2 catei mici de usturoi
1 linguriță ulei de cocos
2 linguri sos tamari
Suc proaspăt stors de 1 lămâie mică
1 vârf de sare fără aditivi
1 ciupit piper negru proaspăt măcinat
1 vârf de piper alb măcinat
pătrunjel proaspăt (sau uscat dacă nu este proaspăt)
2-3 frunze mici de mentă proaspete
1 linguriță semințe de susan prăjite
1 ceapă de primăvară (opțională dacă nu sunteți în sezon)
1 roșie cherry mică

Spălați orezul brun și gătiți-l moale în apă ușor sărată!

Cumpărați o tigaie adâncă cu pereți înalți, încălziți ulei în ea și prăjiți ceapa roșie tocată, apoi puteți adăuga usturoiul, ghimbirul ras și morcovii curățați anterior, răzuite. Lăsați-i să se încălzească puțin, tocați sparanghelul până atunci și în câteva minute adăugați și bucățile de sparanghel. Gatiti pana cand toate legumele au inceput sa se inmoaie, dar nu le-ati sfaramat inca - da, trebuie sa le acordati atentie in mod constant.

Apoi puteți adăuga orezul brun gătit, lăsați-l să se amestece pe foc timp de 3 minute, puteți adăuga și tamari și suc de lămâie.

Când se servește, se presară semințe de susan prăjite și se ornează cu frunze proaspete de mentă sau frunze de pătrunjel și/sau o roșie cherry tăiată pe jumătate!

Cel mai bun lucru pe care îl poți face cu tine în urma unei diete de endometrioză este să ai un debut endocrin!