Rulouri de orez umplute cu legume: doar câteva calorii, dar care alăptează

Nóra Mojzes 8 iulie 2019.

Dacă ți-a plăcut acest articol, împărtășește-l cu prietenii și cunoștințele tale!

Legume crocante, ierburi proaspete, armonii gustative perfecte învelite în hârtie moale de orez. Nu există mâncare mai simplă și mai bună într-o zi fierbinte de vară.

THE versiunea de vară de primăvară un fel de mâncare ușor, proaspăt și foarte gustos pe care îl puteți personaliza complet cu ingredientele preferate. Ideea este să puneți o mulțime de legume, ierburi proaspete și alte condimente în foaia de orez și, bineînțeles, va fi ceva în care să înmuiați rulourile.

Vrei o cină ușoară de vară? Poate un fel de mâncare vegetariană ușor de preparat? Prietenii tăi sar și ar trebui să dai cu niște gustări împreună? Apoi sulurile de vară au fost inventate pentru tine!

Rulouri de vară cu sos de arahide

Sos de arahide

140 g arahide (decojite)
70 ml de apă
2 căței de usturoi (zdrobiți)
70 ml lapte de cocos
2 ek. ulei de susan
2 ek. sos de pește
2 ek. zahar brun
2 ek. sos de soia
2 ek. lămâie sau suc de lămâie
1 buc. sos de chili (opțional)

Pregătirea

Se prăjesc alunele într-o tigaie, apoi se toarnă toate ingredientele într-o imagine a robotului și se amestecă într-o cremoasă.

Rulouri de vară

100 g morcovi (în dungi)
120 g castraveți (în dungi)
130 g avocado (în dungi)
110 g varză purpurie (în dungi)
60 g salată iceberg (ruptă în bucăți mai mici)
20 g ceapă de primăvară (în cerc)
1/2 buchet de coriandru (tocat)
1/2 grămadă de mentă
1 chili (tocat)
250 g taitei de orez vermicelli
8 bucăți de hârtie de orez de dimensiuni medii

Opțional: mango, ardei gras, creveți, muguri de fasole mung, țelină, benzi de piept de pui prăjite, semințe de susan

Pregătirea

Spălați și apoi tocați legumele și ierburile.

Puneți vermichele într-un castron, apoi turnați apă fierbinte peste el și lăsați-l să se înmoaie - sunt aproximativ 5 minute. Când ați terminat, filtrați.

Așezați un prosop umed de bucătărie pe masă, turnați apă într-un castron mare și înmuiați o bucată de hârtie de orez în el până se înmoaie ușor. (Aceasta durează aproximativ 20-25 de secunde.)