O sursă importantă de vitamine de primăvară este ridichea lunară

Una dintre primele plante vegetale populare din primăvară este ridichea lunară, care are nu numai efecte delicioase, ci și medicinale.

Originar din Orientul Mijlociu. Valoarea sa nutritivă este scăzută, motiv pentru care este recomandată și persoanelor care fac dietă.

Ridichile lunare conțin cantități semnificative de sulf, vitamine B și C, acid folic, calciu, potasiu, seleniu și multe fibre.

Corpul nostru nu poate produce sulful de care are nevoie, dar îl putem obține din ridichi.

Ridichea este o legumă foarte puțin pretențioasă. De asemenea, putem încerca să-l cultivăm în aer liber, deoarece nu necesită altceva decât sol și apă.

După lunile de iarnă, putem suplimenta nevoia noastră de vitamine și minerale în cantități modeste consumând ridichi, organismul le folosește aproape în totalitate.

Gustul și efectul său înțepător se datorează în principal așa-numitelor uleiuri esențiale care conțin sulf. datorită glucozidelor din ulei de muștar. Uleiul esențial are nu numai antibiotice, ci și alte efecte de vindecare. Prin efectul său de îmbunătățire a metabolismului, are un rol de reglare a apetitului, de reglare digestivă.

Efectele medicinale ale ridichiului lunar

● eficient pentru indigestie,

● crește metabolismul,

● îmbunătățește pofta de mâncare,

● întărește sistemul imunitar,

● curăță căile respiratorii în caz de răceală,

● protejează împotriva gripei prin întărirea sistemului imunitar,

● uleiurile esențiale de ridiche întăresc ficatul, au un efect benefic asupra funcției sale,

● Este eficient pentru disfuncția bilei, chiar și pentru inflamația bilei,

● De asemenea, se recomandă consumul frecvent pentru a preveni calculii biliari.

Frunzele tinere ale ridichiului lunar pot fi, de asemenea, consumate, poate fi un bun plus pentru salata noastră.