Vafe fără zahăr din fulgi de ovăz

Ca? Acțiune!

Sezonul căpșunilor este în sfârșit aici. Vineri dimineață, în timp ce mergeam la testul de rezistență la insulină în 3 puncte, am văzut că producătorii maghiari vindeau căpșuni la colț. M-am oprit și l-am luat din colectarea sângelui în drum spre casă. Mi-a trecut prin minte că mă puteam surprinde cu un desert ușor și sănătos pentru o gustare odată ce treceam de cecul meu obișnuit anual. Ce crezi? De obicei te prezinți cu astfel de lucruri mărunte? ☺

Căpșunile sunt, de asemenea, un fruct bun pentru noi IR. Nu numai delicios, ci și sănătos - plin de antioxidanți (de exemplu, mangan). Bogat în vitamine A și C, conține flavonoide. Conținutul de carbohidrați în 100 grame 7 grame, indicele glicemic: 40. Vă puteți bucura de gustul fructelor coapte la soare impun în cantitate potrivită.

Ingrediente (pentru 4 bucăți)

10 dkg fulgi de ovăz integrali;
1 linguriță praf de copt;
1 dl de lapte (poate fi înlocuit cu lapte vegetal);
2 oua;
1 linguriță de grăsime de cocos (înlocuiește cu ulei de gătit);
4x îndulcitor (după gust, în aproximativ 1 linguriță);
1 linguriță aromă de vanilie (poate fi înlocuită cu ½ kk făină de vanilie);
vârf de cuțit de sare.

Pregătirea

Am măcinat fulgi de ovăz într-un râșniță de cafea, l-am pus deoparte. Între timp, am batut cele două ouă, turnate în lapte, grăsimea de nucă de cocos topită, îndulcitorul, de asemenea măcinat în pulbere și pudra de vanilie. Am amestecat în fulgi de ovăz măcinați, praful de copt, un praf de sare până am obținut un amestec neted.

Am uleiat ușor ambele plăci ale fabricantului de vafe cu o perie mică, am turnat amestecul, am sigilat blatul și am copt vafele (care sunt preferate pentru noi: conținând CH cu absorbție lentă) în 2-4 minute.

1 vafe conține 15 grame de carbohidrați (CH). Am încercat versiunea de dressing cu ciocolată fără frișcă, fără zahăr și ciocolată fără zahăr, precum și ½ versiune de dressing cu ciocolată fără banană, fără zahăr pentru o gustare. Conținutul de CH este astfel de 20-25 de grame/bucată. Arăt și pozele.

Sfat: dacă aveți mai mult timp și doriți un aluat texturat mai slab, amestecați mai întâi gălbenușurile cu îndulcitorul și grăsimea de cocos, apoi adăugați albușurile spălate anterior separat. În acest fel puteți coace și vafe mai aerisite ☺ Aveți un apetit bun!