Obezitate și inflamație

6 Persoanele obeze sunt mult mai susceptibile la infecții, iar obezitatea și inflamația sunt unul dintre cei mai gravi factori de risc pentru diferite tipuri de cancer. Boala cardiovasculară este în mod clar o consecință a inflamației sistemice, iar jumătate dintre oameni mor din cauza acestor afecțiuni. Consecința directă a sindromului metabolic este o afecțiune prediabetică sau diabet zaharat de tip 2 avansat. Bolile autoimune se dezvoltă adesea în solul inflamației cauzate de obezitate 7 și prezintă o îmbunătățire dramatică a reducerii inflamației. Inflamația joacă un rol proeminent în bolile neurodegenerative. În boala Alzheimer, de exemplu, un medicament antiinflamator puternic (Enbrel) administrat creierului restabilește complet abilitățile mentale ale pacientului pentru o perioadă scurtă de timp. 8

Mai mult, bolile civilizației care se dezvoltă pe baza sindromului metabolic cresc și mai mult inflamația și rezistența la insulină, astfel încât situația se înrăutățește ca o avalanșă. 9

Combaterea inflamației

Inflamația și rezistența la insulină merg mână în mână. Orice este redus, celălalt este redus. Dacă o parte din grăsimea viscerală este îndepărtată chirurgical în experimentele pe animale, rezistența la insulină este imediat redusă, în timp ce dacă grăsimea subcutanată este absorbită la oameni din motive estetice, rezistența la insulină nu este îmbunătățită, adică grăsimea viscerală trebuie redusă.
Efectul de stimulare a rezistenței la insulină a inflamației este confirmat de studii în care au fost utilizați diferiți agenți antiinflamatori pentru a îmbunătăți metabolismul glucozei. 2

Combinarea unei diete cu conținut redus de calorii cu exercițiile fizice poate reduce în primul rând masa de grăsime viscerală și, prin urmare, poate îmbunătăți sindromul metabolic. 10 În timpul mișcării fizice active, fibrele musculare au un puternic efect antiinflamator printr-un proces în mai multe etape, care reduce și rezistența la insulină. Activitatea fizică arată un efect de doză, cu cât cineva se mișcă din ce în ce mai intens, cu atât nivelul inflamator este mai scăzut. 3

În timpul pierderii în greutate, nivelurile unui hormon numit adiponectină, care este, de asemenea, produs de celulele adipoase, încep să crească treptat și cu cât conținutul de grăsime al celulelor adipoase este mai mic, cu atât nivelurile sunt mai ridicate. Un efect important al adiponectinei este creșterea sensibilității la insulină și reducerea nivelului de acizi grași din sânge. 2

Examinând dieta, se poate demonstra clar că o dietă cu un indice glicemic ridicat și saturație este un potențator inflamator. Paleo este un antiinflamator și, ca urmare, îmbunătățește multe boli care sunt rezistente la tratamentul medical tradițional, deoarece toate sunt cauzate de inflamații. În același mod, cresc și acizii grași omega-6 (uleiuri vegetale) și grăsimile trans, în timp ce omega-3 reduce nivelul inflamației. Un rezultat interesant despre grăsimile saturate este acela că crește inflamația la persoanele obeze și nu afectează nivelul inflamației la persoanele cu greutate normală. 3 Printre vitamine, vitaminele C, D și E, precum și carotenii (cum ar fi beta-carotenul) reduc inflamația și îmbunătățesc metabolismul zahărului prin mai multe mecanisme. Desigur, administrarea de vitamine nu substituie modificările stilului de viață.