Obezitatea este o problemă foarte complexă - ar putea fi îmbunătățită la nivel de sistem

10 februarie 2020 | BS | Timp de citire aprox. 6 min

Formula obezității nu este deloc la fel de simplă pe cât mulți oameni preferă să spună că oricine este obez poate face singur lucrul, mânca mai puțin, se poate mișca mai mult și poate fi făcut. Situația este mult mai complicată: de la dificultatea de a hrăni bebelușii până la fundalul sporturilor recreative la violența partenerului intim, există o mulțime de lucruri implicate. Schimbarea reală nu ar necesita în primul rând schimbări și ajutor sistemic, ci mai degrabă sistemice. Autorul nostru invitat studiază științele politice, este membru al Colegiului Profesional Bibó István și o parte importantă a interesului său este prevenirea bolilor atât în sfera publică, cât și în cea civilă. Sara Baló scris.

Urbanizare rapidă = obezitate

„Africa are cea mai mare sărăcie și nimeni nu este supraponderal”, s-ar crede.

Cu toate acestea, obezitatea este o problemă în creștere pe „cel mai sărac continent” și este complicată de dezvoltarea diabetului de tip 2.

Acest lucru nu se datorează faptului că oamenii din zonă au din ce în ce mai mulți bani, astfel încât să poată cumpăra din ce în ce mai multe alimente pentru ei înșiși. Creșterea economică din ultimii zece ani în termeni de număr (PIB) în, de exemplu, Africa de Sud (care este cea mai bogată țară de pe continent) este exact jumătate din creșterea descrisă în Ungaria cu același număr. Motivul, așa cum s-a găsit într-un studiu realizat în 2005 de Universitatea din Cambridge, este în primul rând modernizarea economică, intruziunea alimentelor foarte procesate și extinderea semnificativă a pieței alimentare africane. La fel ca, de exemplu, cea mai mare piață de azi a Coca-Cola este Africa.

Potrivit studiului, obezitatea este acum o problemă socială semnificativă și în Africa, întrucât urbanizarea rapidă și dezorganizată a dus la trecerea de la o dietă naturală și bogată în fibre la o dietă alimentară procesată săracă în nutrienți și fibre. Sărăcia este încă semnificativă, dar mediul și condițiile au început să semene cu cele din lumea occidentală, ridicând probabil cea mai semnificativă problemă de sănătate publică din societățile globalizate, industrializate, obezitatea.

Cauzele obezității

Merită enumerate factorii care, conform rezultatelor consecvente ale studiilor care analizează obezitatea, contribuie la obezitatea unei „societăți”, pentru a vedea cine afectează cel mai mult acești factori, în ce condiții de viață și unde este calea de ieșire.

Cu toate acestea, este nevoie de o cale de ieșire, în afară de argumentul oarecum cinic, dar complet, pentru povara sistemului de sănătate, deoarece nimeni nu merită să trăiască cu dificultățile grave cauzate de obezitate.

Alăptarea vs. muncă

Acumularea dezavantajelor persoanelor care trăiesc în sărăcie în Ungaria, ca în multe alte țări, începe devreme. Alăptarea, împreună cu numeroasele sale beneficii, reduce semnificativ riscul obezității ulterioare la sugarii hrăniți în acest fel. Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor dovedite, astăzi în Ungaria, mamele care nu își permit să lipsească de la muncă mai mult timp după naștere au o problemă semnificativă în acest sens, deoarece, așa cum arată raportul UNICEF, condițiile generale de muncă nu permit mamelor să alăptarea. Potrivit Codului muncii, „o mamă care alăptează este exceptată de la muncă o dată pe zi în primele șase luni de alăptare, de două ori pe oră pentru gemeni, o dată pe zi până la sfârșitul celei de-a noua luni și de două ori pe zi pentru gemeni”, este clar că acest lucru este de obicei numai și nici nu este o soluție din cauza distanțelor geografice.

Elsport vs. sporturi de agrement

Următorul factor este un stil de viață sedentar. Încep de departe. Dacă ne uităm, de exemplu, la tabelul cu medalii la Jocurile Olimpice de la Londra, precum și la statisticile obezității din țările membre ale OCDE care includ economii dezvoltate, putem observa unele asemănări. Mai exact, patru dintre primii 12 clasați în clasamentele de medalii se află în cele zece țări cu cele mai obeze populații de pe lista OECD.

Acum, dragul cititor s-ar putea întreba ce simplificare pierdută, dar nu este.

Faptul că într-o țară statul cheltuiește banii care pot fi alocați sportului pentru sporturi recreative (pentru a le face disponibile și accesibile) sau pentru sporturi de elită înseamnă foarte mult pentru rezultatele din sănătatea publică din țara respectivă.

Ungaria este casa unor sportivi excelenți, una dintre cele mai de succes țări din toate timpurile la Jocurile Olimpice. Acest lucru este grozav, dar nu există performanțe sportive competitive remarcabile fără finanțare semnificativă de la stat, așa cum se poate vedea în bugetul maghiar. Se poate observa, de asemenea, cu cât statul cheltuie mai puțin pe sporturi recreative care afectează mult mai mulți oameni. Așadar, problema nu se referă la finanțarea sporturilor de competiție, ci la subfinanțarea sporturilor recreative.

Oricine este părinte sau student știe exact că un copil care ar face sport într-un cadru organizat pentru a-și proteja sau îmbunătăți sănătatea trebuie să plătească sume care provoacă greutăți în multe familii. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că finanțarea publică pentru sporturile recreative a crescut în fiecare an în trecutul recent și, sperăm, va crește, pe lângă suma investită în așa fel încât să ofere într-adevăr o oportunitate de a practica sport, în special pentru copiii defavorizați. Copiii nu numai că sunt accentuați aici pentru că este mult mai ușor să faci sport ca adulți, ci pentru că sănătatea este totalitatea obiceiurilor noastre (așa cum a spus deja Aristotel), iar obiceiurile s-au dezvoltat în copilărie, este foarte dificil să le schimbăm mai târziu (așa cum s-a găsit și cercetarea Universității Harvard în 2007).

Ieftin vs. mancare sanatoasa

Cea mai banală dificultate pentru persoanele cu venituri mici este prețurile ridicate la alimente. Oficiul Central de Statistică a realizat ultima dată un raport cuprinzător privind prețurile la alimente în 2007 și de atunci au crescut constant. Cu toate acestea, deja în 2007 se pare că un kilogram de zahăr granulat este mai ieftin decât un kilogram de mere, prețurile produselor din carne sunt deja foarte mari (de exemplu 669 de forinți pe kilogram de pui spart) și creșterea semnificativă a fructelor și legumelor prețurile au început în 2007. (268 forinți pe kilogram de roșii). Să nu vorbim despre diferența de preț dintre gătit și uleiul de măsline, la fel cum prețul îndulcitorului și al zahărului nu merită. Și prețul este doar un factor, în plus, condițiile de cumpărare joacă un rol, ceea ce se întâmplă cu o parte semnificativă a oamenilor dintr-un supermarket, săptămânal sau mai rar.

Acest lucru duce la achiziționarea integrală de alimente durabile și procesate din cauza costului benzinei și a prețurilor la alimente menționate. .

Conform literaturii, alimentele procesate conțin o proporție semnificativă de niveluri ridicate de amelioratori de zahăr, grăsimi și arome, care declanșează o reacție hormonală în organism care poate duce la dependență regulată.

Stil de viață urmărit

Un alt factor important este stresul care duce la supraalimentarea într-o proporție semnificativă de oameni, chiar și atunci când ajunge la ei în poziția lor managerială bine plătită și chiar și atunci când este cauzată de nesiguranța financiară. Cu toate acestea, există diferențe mari între cele două. De exemplu, un studiu din 2017 realizat de Universitatea din Liverpool care tratează vulnerabilitatea crescută a statutului socio-economic scăzut la obezitate ca un fapt, dar subliniază fundalul psihologic al acestui strat, adică supraviețuirea ca strategie de gestionare a stresului în absența altora, metode mai sănătoase de a face față. Studiul recomandă dezvoltarea unor strategii de coping mai sănătoase (care se aplică în mod evident tuturor persoanelor din medii materiale diferite). Cu toate acestea, rezultatele sugerează că

cei cu statut socio-economic mai scăzut au mai puțin timp, oportunități, informații pentru a dezvolta aceste noi strategii (sau ne putem gândi aici la posibile bariere financiare în calea accesului la consiliere psihologică sau la sporturile de agrement menționate mai sus).

Între patru pereți

Aceasta include violența partenerului intim. Așa cum am spus Agresiune și comportament violent Cercetările publicate în 2014 susțin și faptul că violența într-o relație poate contribui la dezvoltarea obezității. Alte cercetări indică impactul crescut al acestui fapt asupra femeilor care nu au mijloace financiare pentru a părăsi partenerul abuziv. Acest lucru este relevant în sine, dar în țările în care sărăcia în locuințe este semnificativă (inclusiv Ungaria), problema ia un nivel cu totul nou și, în ceea ce privește nefericirea și dificultățile emoționale, exacerbează toate formele de relații deteriorante sau abuzive, inclusiv supraalimentarea. riscul de a dezvolta dificultăți mentale, deoarece problemele financiare nu permit adesea separarea. Guvernul care combate sărăcia în domeniul locuințelor poate ajuta, de asemenea, la această problemă.

Obezitatea este o problemă extrem de complexă, deci există multe modalități de a o îmbunătăți

Evidențiind doar câteva lucruri: este ceva obișnuit, dar majoritatea oamenilor ies din educația publică despre mâncare, exerciții fizice și trăire odată ce au auzit ceva. Asta ar trebui să se schimbe. De asemenea, este posibil să se informeze adulții și să se dezvolte conștientizarea nutrițională, de exemplu, mass-media publică ar fi o platformă excelentă pentru acest lucru. Programele de recreere finanțate municipal sunt, de asemenea, o bună practică. Se poate face și prin distribuirea alimentelor, de exemplu prin reproiectarea ambalajelor pentru a clarifica valorile nutriționale. În plus, dezvoltarea sănătății mintale și dezvoltarea strategiilor de coping nu ar trebui neglijate în ceea ce privește problema obezității - prin educație și furnizarea de psihologi la dispoziția celor cu statut socio-economic scăzut.

Și unde este inclusă responsabilitatea individuală ca factor? Omul este cea mai complexă creatură de pe pământ, dacă soluția unei probleme care afectează o parte atât de semnificativă a umanității ar fi într-un singur concept (care a fost întotdeauna prezent în discursurile despre acesta), lucrul ar fi fost rezolvat cu mult timp în urmă.

Ilustrația imaginii recomandate - Sursa: Getty Images