Octombrie este luna vegetarienilor

Ziua Mondială a Vegetarianului a avut loc de la 1 octombrie 1977, marcând începutul lunii vegetariene. Ziua Mondială își propune să promoveze nutriția plantelor, viața conștientă de mediu, atitudinile umane față de viețuitoare și astfel să reducă efectele schimbărilor climatice. Acordul de închidere al lunii vegetariene este Ziua Mondială Vega (1 noiembrie), care se concentrează pe urmarea dietei vegane.

Ce înseamnă să fii vegetarian?

Vegetarianismul înseamnă, în general, o dietă fără carne, dar nu înseamnă neapărat o dietă complet bazată pe plante. Un grup de vegetarieni, ovo-lacto vegetarieni, consumă, de asemenea, lapte, lactate și ouă. Cu toate acestea, cei care urmează o dietă vegană exclud complet consumul de produse de origine animală, deoarece nici măcar nu includ brânză, ouă sau unt în dieta lor.

Cum mănâncă vegetarienii?

Dieta vegetarianilor este foarte asemănătoare cu cea a celor care urmează o dietă mixtă, cu diferența că carnea este înlocuită de diferite tipuri de proteine derivate din plante. Exemple de astfel de feluri de mâncare sunt sejta (carne de grâu), chifteluțe de naut (falafel) sau cârnați și batoane de cereale pe bază de orez brun sau orz, etc. Astăzi, se pot face multe feluri de mâncare din ingrediente vegetale pentru a da un gust foarte asemănător cu versiunea din carne.

dieta ar trebui să fie variată!

În trecut au existat multe dezbateri cu privire la faptul dacă o masă vegetariană oferă suficienți nutrienți organismului. Ei bine, acum putem spune cu siguranță că niciun individ care urmează o dietă mixtă nu poate obține suficiente minerale, în special fier și seleniu, din cauza terenurilor levigate. Cheia pentru evitarea deficitelor este, desigur, nutriția mixtă în ambele cazuri, dar deficiențele depind și de stilul de viață și de factorii de mediu. Cu alte cuvinte, posibila diferență a deficitului de nutrienți între tabere în urma celor două diete nu mai poate fi justificată. Probabil că acest lucru se datorează și faptului că organismul se adaptează cu ușurință la o dietă continuă a plantelor, astfel încât sistemul enzimatic se transformă în timp și extrage nutrienții necesari din alimentele pe care le consumăm.

Beneficiile unui stil de viață vegetarian

Cu toate acestea, există dovezi din ce în ce mai mari că o dietă vegetariană a condus, în unele cazuri și la indivizi, la îmbunătățiri generale ale sănătății, în special la gută, afecțiuni reumatice, boli autoimune, obezitate, boli de colon, hipoglicemie, ateroscleroză și hipertensiune.

Pierderea în greutate, pierderea în greutate

Una dintre caracteristicile unei diete vegetariene este pierderea în greutate, deoarece proteinele din alimentele vegetale conțin mult mai puține calorii decât proteinele derivate din carne.

Digestie

Dieta vegetariană este asociată cu un aport mai mare de fibre. Fibra nu numai că promovează o digestie mai bună, dar reduce și fluctuațiile zahărului din sânge, care au multe alte efecte fiziologice asupra corpului nostru.

Piele mai curată și mai sănătoasă

Pielea apreciază și dieta vegană, dieta conține mai mulți antioxidanți și alimente mai puțin rotative, care elimină problemele pielii, ne face pielea curată și sănătoasă.

Sfat Natur Tanya®: mâncare vie!

Acum te gândești să încerci o dietă vegetariană? Vă încurajăm să începeți doar cu pași mici! Este important să mențineți o dietă echilibrată pentru a evita deficiențele. În primul rând, bucătăria dvs. trebuie să fie remodelată și trebuie să vă familiarizați cu câteva ingrediente și rețete. În plus, nu vor fi irosite chiar dacă rămâi cu carnea, de atunci alimentele ușor de digerat, bogate în nutrienți și de curățare au mare nevoie de toți oamenii. Câteva sfaturi despre hrana vie:

FĂ CUMPĂRILE DE MILĂ!
COOK HAJDINA Porridge!
BEȚI BIO BIRCH WET!
SPROUT BIO DIN SEMINTE PENTRU GERMARE!
BEȚI ULEIURI PRESATE LA RECE!
CUNOAȘTEȚI PROTEINA CÂNCEI!