Oliva Bistro este închis - decretul tăcerii a fost ultima paie

decretul

Restaurantul popular și de înaltă calitate din Szeged, Oliva Bistro, a fost închis acum câteva săptămâni. Conducerea a luptat timp de șase ani, ordonanța de protecție împotriva zgomotului a intrat în vigoare în toamnă.

„Petrecerea durează atât timp cât oaspetele se simte bine. Un lagin nu poate spune că oaspeții pot rămâne până la miezul nopții ”, a spus fostul manager frustrat al Oliva Bistro, care a cerut să nu fie numit. Site-ul bulevardului Csongrád s-a închis acum câteva săptămâni, chiar dacă era considerat unul dintre cele mai bune restaurante din oraș. De exemplu, blogul gastro Să privim la Gastroblog se referea la Oliva ca la o suflare a Parisului.

„Am avut 50 de angajați de-a lungul anilor, am avut și personal foarte bun, dar poate oaspeții noștri au putut vedea că uneori calitatea a fluctuat, deoarece nu am putut crea întotdeauna cu echipa noastră ceea ce am vrut să oferim. Au fost cei care nu au reușit să obțină direcția pe care o așteptam ”, a rezumat el, care în cei șase ani de funcționare a locului a condus la un stat aproape de închidere. „Nu este adevărat că am fost nervos ruinat, dar suntem obosiți”, s-a referit la un articol publicat în sudul Ungariei săptămâna aceasta.

"Motivul principal al închiderii nu a fost ordonanța de zgomot, dar a fost cu siguranță ultima paie",.

„Oaspeților noștri le-a plăcut să fie aproape de biserică sau chiar de primărie, astfel încât să poată ajunge ușor la noi după nunți, dar mulți au venit și la ziua de naștere. Este adevărat că ne aflam chiar în mijlocul unei zone rezidențiale, dar am participat la aceste evenimente doar sâmbăta. Nu i-am deranjat pe cei care trăiesc în mediul nostru apropiat, dar am reușit să fim de acord cu ei, astfel încât operațiunea noastră să nu le provoace probleme ”, și-a amintit el.

„Municipalitatea nu a ajutat la decretul de zgomot”

- a declarat, apoi a adăugat că inițial nu știa când s-au reunit zeci de catering din Szeged și s-au adresat biroului guvernamental pentru a investiga decretul de zgomot. „Dacă aș ști despre asta, cu siguranță m-aș fi alăturat și lor”, a spus el.

„Mi-ar plăcea să fac un loc nou. În ciuda a ceea ce s-a întâmplat, cu siguranță aș rămâne în Szeged, deoarece sunt și din Szeged ”, a spus fostul șef al Olivei.

Restaurantele se epuizează

În ultimul timp, acesta nu este singurul restaurant care a închis. În toamnă, Sol Bistro a închis pentru că nu plătise IKV de anul trecut, iar restaurantul francez Boros Kakas nu a putut extrage chiria ridicată a locului. Anul acesta, găinile mamei mele s-au închis în Piața Széchenyi, iar Fa-Villa a dus și jaluzelele după decenii de funcționare.