Omletă cu legume de vară

vară

Omleta este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare, care poate fi micul dejun, prânzul sau cina. THE omletă cu legume de vară potrivit mai ales pentru serile de vară, leneșe, când nu avem nici timpul, nici energia pentru a ne grăbi și a ne învârti în bucătărie ...

Ingrediente

  • 30 dkg mazăre verde
  • 30 dkg fasole verde
  • 1 broccoli cap
  • 6-8 db ou
  • 1 linguriță ulei de măsline

Pregătirea

  1. Tăiați fasolea verde în bucăți de 3 centimetri. Trandafirii de broccoli sunt tăiați trunchiul - dacă sunt prea mari, tăiați în jumătate.
  2. Legumele se albesc în apă fierbinte, sărată, timp de 2 minute, se clătesc imediat cu apă rece, se scurg.
  3. Într-un castron mare, bateți ouăle și amestecați-le cu legumele. Se adaugă sare și piper după gust.
  4. Porniți grătarul în cuptor.
  5. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul, turnați ouăle și prăjiți-le la temperatură scăzută timp de 20 de minute. Când partea de sus a omletei este gelatinoasă, așezați-o sub un grătar timp de aproximativ 5 minute.

sfaturi

  • Se servește cu pâine proaspătă și chifle.
  • Putem adăuga brânză rasă înainte de grătar sau putem sfărâma brânză feta înainte de a o servi.
  • Putem varia legumele - de exemplu, putem folosi spanac, fasole, sparanghel, fasole etc.
  • Poate fi suplimentat și cu condimente verzi de sezon - de exemplu arpagic tocat, busuioc, oregano, pătrunjel, coriandru (fie amestecați legumele cu ou, fie presărați omleta înainte de servire).
  • Dacă este posibil, pregătiți-l cu legume proaspete - dar dacă nu există, legumele congelate vor merge la fel de bine (de exemplu, legume mixte de vară).
  • Omleta de legume de vară este un fel de mâncare surprinzător de consistent, minunat pentru serile calde de vară. Este, de asemenea, ideal pentru dietă, slăbire și diete sănătoase.