Omul care părăsește carnea câștigă ani

Un eșantion mare de cercetări publicate recent a raportat rate mai scăzute ale mortalității în rândul vegetarienilor, în special bărbaților vegetarieni, comparativ cu „carnivorele”.

omul

Un studiu efectuat pe un eșantion de peste 70.000 de persoane a constatat că vegetarienii au avut o rată a mortalității mai mică decât consumatorii de carne, potrivit unui studiu din JAMA Internal Medicine. Constatarea nu este nouă, deoarece efectele pozitive ale unei diete vegetariene au fost evidențiate anterior în mai multe boli și afecțiuni cronice, cum ar fi hipertensiunea, sindromul metabolic, diabetul și bolile ischemice ale inimii.

Cercetătorii din California au studiat peste 73.000 de membri ai unui grup adventist de decese care sunt independente de cauza decesului sau care pot fi urmărite într-o cauză specifică. A fost completat un chestionar cu participanți, atât de bărbați, cât și de femei, conform cărora au fost împărțiți în 5 grupe: carnivore, semi-vegetarieni, așa-numiții vegetarieni pesko care consumă pește și alte organisme marine, vegetarieni ovo-lacto care mănâncă atât lapte cât și ouă și animale de orice origine animală. vegani consumatori de alimente.

Cercetătorii au subliniat că, comparativ cu cei care au mâncat și carne, grupurile vegetariene au avut o vârstă medie mai mare și un nivel de educație ridicat, o șansă mai mare de căsătorie, fumat mai puțin, mai mult sport și o greutate corporală mai mică. Fostii factori reduc riscul de deces de la început, făcând dificilă stabilirea unei legături cauzale clare și directe între o dietă vegetariană și șansele de viață, au spus cercetătorii.

Omul vegetarian este câștigătorul

Au existat 2.750 de decese în rândul participanților în timpul perioadei de studiu și a perioadei ulterioare de urmărire, în medie, de 6 ani. Dintre vegetarieni, rata ajustată a riscului de deces, independent de deces, sa dovedit a fi cu 12% mai mică decât cea măsurată pentru carnivore. Asocierea legată de dietă a fost și mai răspândită la bărbați, în special în ceea ce privește decesele cauzate de bolile cardiovasculare și bolile cardiace ischemice, în timp ce nu s-a observat o scădere semnificativă la femeile vegetariene din aceste categorii.

Astfel, o dietă vegetariană și factorii de viață asociați joacă un rol în reducerea riscului de deces, dar este dificil să se determine cu exactitate dacă dieta în sine sau ceilalți factori menționați mai sus, în special atitudinile mai conștiente de sănătate ale vegetarienilor în general, joacă un rol cheie.