„Omul mănâncă pentru a trăi, nu pentru a mânca”.

Profesorul Dr. Zoltán Dinya cunoscut cercetător în domeniul cancerului a Centrul de sănătate Harmony prin amabilitatea lui Kiskőrös ieri, unde i-a încântat pe cei interesați cu o seară de sănătate.

La începutul serii Sărut József, Șeful Centrului de Sănătate Harmony din Kiskőrös s-a prezentat și a explicat de ce consideră că alimentația sănătoasă este importantă în zilele noastre.

mănâncă

Prof. Dr. Zoltán Dinya Doctor al Academiei Maghiare de Științe, cercetează flavonoide de zeci de ani și a publicat peste 150 de publicații științifice pe această temă. S-a născut în 1942 în Endrőd. Și-a finalizat studiile universitare la Debrecen. În 1974, a interpretat mecanismul de acțiune al medicamentelor de tip morfină. A devenit candidat în 1978 și apoi doctor al Academiei Maghiare de Științe în 2002. A petrecut mai multe călătorii de studiu în Italia, SUA, Anglia și Uniunea Sovietică, datorită cărora are legături profesionale internaționale extinse. Principalul său domeniu de cercetare este izolarea, studiile structurale și efectele materialelor derivate din plante. În ultimii 10 ani, studiul nutriției funcționale, suplimentelor alimentare și chimioprevenției au fost principalele sale domenii de cercetare.

„Un singur gând corect îți poate întoarce destinul”./Seneca /

El și-a început prelegerea spunând că vrea să evoce gânduri în procesul serii, deoarece „până când nu există ordine în mintea unei persoane, nu există sănătate”.

Timp - bani - sănătate

Potrivit acestuia, o persoană se joacă cu 3 lucruri în viața sa: la o vârstă fragedă, banii sunt esențiali, câștigând bani pentru a avea totul, încercând mai târziu să gestioneze timpul pentru a avea timp pentru tot, apoi la bătrânețe se luptă cu sănătatea sa și își cheltuie toți banii pentru sănătatea sa. ia-i înapoi.

Ce este sănătatea?

Potrivit textului oficial, științific:
„Sănătatea este o stare fizică-mental-socială completă, satisfacție și nu pur și simplu lipsa bolii.”
Potrivit profesorului și prietenilor săi:
„Sănătatea este o relație între tine și corpul tău, un dar care trebuie făcut și care poate fi făcut în mod conștient.”
Citându-l pe Seneca: „Moartea este legea, nu pedeapsa”. -> dar nu contează când și în ce circumstanțe vine moartea, o putem face pentru a veni mai târziu și a fi mai suportabili. Nu există viață veșnică! Calitatea vieții noastre se deteriorează odată cu înaintarea în vârstă!

Triunghiul morții
În partea de sus a uneia dintre dietele noastre se află trăsăturile noastre genetice, moștenite în primul rând de la mamă. Un alt vârf este stilul nostru de viață și stilul de viață. Al treilea vârf este impactul nostru asupra mediului.

Vindecați sau preveniți?
Aceasta este cea mai mare provocare și problemă din lume astăzi.
Răspunsul la acest lucru:
În țările SUA: 80-20%
În țările mai dezvoltate ale Uniunii Europene: 9-10%
În Ungaria, chiar și în timpul alegerilor, rata de prevenire atinge 1% SEM!
Aici începe problema.

Apă

„Cel care dezvăluie secretul apei dezvăluie secretul vieții”./Albert Szentgyörgyi /

Cauza izbucnirii celui de-al treilea război mondial este legată de lupta pentru apă.
Aproape 70% din corpul uman este apă, în timp ce conținutul de apă al creierului este de 83% la femei și 80% la bărbați.
De exemplu, moleculele de apă mediază ioni, de aceea este foarte important să consumăm apă în mod adecvat pentru vârsta noastră:
Între 20-25 de ani: aproximativ 2 litri
Între 30-60 de ani: aproximativ 3 litri
Peste 60 de ani: aproximativ 3,5-4 litri

Nutriția mediteraneană - ca stil de viață

„Nu stăm la masă să mâncăm, mâncăm împreună”.

Potrivit acestuia, în lumea grăbită de astăzi, trebuie acordată o atenție specială bolilor induse de stres care pot fi controlate atât cu vitamine, cât și cu enzime. Acest lucru este, de asemenea, foarte ajutat de o dietă pe bază de fructe-legume.

„O dietă a unei persoane sănătoase ar trebui să conțină cereale, fructe, leguminoase, lapte, miere și pește. Plus vinul. ” - aceasta este formularea lui Platon a unei diete de tip mediteranean.

Prin urmare, profesorul consideră că obiceiurile alimentare mediteraneene (spaniolă, italiană, greacă) sunt cele mai convenabile, unde este permis și consumul moderat de vin. El consideră vinul important deoarece poate curăța ficatul la un nivel pe care apa nu îl poate.
Pe lângă acestea, varza, broccoli, sfecla și, dacă este posibil, sunt importante putini carne roșie, dar, desigur, a cerut publicului să acorde o atenție primordială stilurilor de viață individuale, fumatului și externalităților dăunătoare.
("Carnea procesată și carnea roșie sunt cancerigene.")

Sistem imunitar

Sistemul nostru imunitar este mai slab decât acum câteva decenii. Există două tipuri de sisteme nervoase: ce moștenim și ce construim.

Deoarece un procent semnificativ din sistemul nostru imunitar se află în intestin, trebuie să fim atenți și la asta.

Menținerea combinației prebiotice - probiotice este importantă, în principal pentru a evita diverse inflamații intestinale.
Probiotic: bacterii din intestin care se hrănesc cu un prebiotic.
Prebiotice: fibre vegetale care pot fi digerate de bacterii precum anghinarea de Ierusalim, anghinarea, usturoiul, bananele și care nu cresc nivelul zahărului din sânge, dar trebuie manipulate cu grijă de cei care sunt sensibili la fructoză. Îmbunătățește absorbția mineralelor în digestie. Are un puternic efect antioxidant și, de asemenea, ajută antioxidanții să funcționeze și să fie absorbiți.

În prezent, cercetătorul lucrează în principal în domeniul flavonoidelor, care se găsesc în mere, cireșe, precum și fructe colorate și, împreună, exercită efecte protectoare asupra corpului uman.

„Mănâncă totul, la momentul potrivit, sănătate conștient în proporție.”
Mănâncă culori curcubeu pentru sănătatea ta! Aceasta este acum cea mai recentă „tendință” în nutriția conștientă de sănătate.

Consumul de fructe de padure colorate, ulei de nucă, curcuma, ceai verde toate ajută la funcționarea creierului, dar numai dacă este absorbit! Deci, trebuie să creăm o funcție intestinală adecvată pentru a evita bolile și pentru a ne menține sănătatea.

Condimente vindecătoare

Scorțișoară: pentru stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Datorită efectului antibacterian al ghimbirului!
Curcuma: cel mai bun antiinflamator! NU este absorbit sub formă de capsulă! De exemplu, trebuie să presărați condimentul pe orez, astfel încât acesta să fie eficient!

Funcția creierului

Digestia noastră determină în mare măsură funcția creierului nostru. Inulina ajută și în acest sens, pe lângă faptul că ajută la digestie.
Consumând legume, în special legume cu frunze verzi, putem obține cantitatea optimă de magneziu.

Este important să ne folosim creierul pentru a menține echilibrul energetic corect! Să învățăm! La orice vârstă, orice ne exercită funcția creierului!

Când, ce și cât?

Nu contează când, ce mâncăm, cum, de ce și cât.
El sugerează că ar trebui să preferați proteinele pentru micul dejun, carnea după-amiaza, zahărul și fructele după-amiaza și legumele seara, deoarece magneziul este necesar pentru un somn odihnitor.

Somnul continuu noaptea este, de asemenea, esențial pentru a menține un corp sănătos, mai ales în jurul orei 2-3 noaptea este important să dormiți.

„Obezitatea este un simptom și nu o cauză”. - menționate sau adăugate în legătură cu sindromul metabolic: „Omul mănâncă pentru a trăi, nu pentru a mânca”. - Formularea excelentă a lui Molière indică, de asemenea, linia de gândire la care Zoltán Dinya ar dori să atragă atenția oamenilor.

În încheiere, și-a luat rămas bun: „Cea mai frumoasă amintire este iubirea pe care o lăsăm în urmă în inimile altora.”/Cicero/
El consideră că nici importanța prieteniei nu trebuie subestimată. La urma urmei, relațiile umane pozitive au un efect bun asupra întregii noastre ființe.

La finalul prelegerii, el a răspuns și la întrebările publicului, cu ajutorul cărora a reușit să risipească concepțiile greșite care au devenit din ce în ce mai frecvente astăzi.