Orezul este, de asemenea, delicios cu piersici și caramel sărat

Desigur, cu sirop de zmeură este cel mai delicios, dar una dintre versiuni ar trebui să ocupe și locul al doilea pe podium. Se servește cu sos fierbinte de caramel și felii proaspete de caise.

delicios

Ingrediente pentru 3 persoane:

La umflat

  • 1 cană de orez
  • 1,5 cani de lapte
  • 0,5 cană de caise uscate tocate
  • 1 linguriță sare
  • 2 linguri mari de zahăr
  • 4 bucăți de ouă
  • 1 lingură gem de caise
  • 1 linguriță extract de vanilie

Pentru sos

  • 5 linguri zahăr
  • 1 cremă deci
  • 1 lingură mocha de sare
  • 1 lingură mocha de unt moale
  • timp de pregatire: 10 minute
  • timp de pregatire: 55 min

Pregătire:

Gatiti orezul in lapte si dati-l deoparte sa se raceasca. (Dacă între timp vedeți o nevoie, mai adăugați puțin lapte.) Bătați albușurile și lucrați gălbenușurile cu zahărul, gemul, vanilia și sarea. Se amestecă gălbenușul cu orezul, apoi se lucrează ușor și proteina, se pune într-o formă mică de silicon, apoi se coace într-un cuptor fierbinte până când blatul este ușor rumenit.

Topiți zahărul peste caramel la foc mic, iar când este ușor rumenit, adăugați smântâna, puțin unt și sare, apoi presărați ușor cu foietajul.