Osteoporoza cauzată de făinarea poate fi prevenită în copilărie

Mulți oameni din întreaga lume se luptă cu problema sensibilității la gluten. Această boală poate provoca osteoporoză atât la adulți, cât și la copii, dar, potrivit experților, această consecință poate fi prevenită în copilărie.

făinarea

THE sensibilitate la făină boală ereditară, ceea ce înseamnă că a gluten cei implicați de-a lungul vieții intoleranţă spectacol. Sensibilitatea la făină este cea mai frecventă 9-24 luni se pare. Această problemă are multe consecințe și complicații asupra sănătății, inclusiv boli metabolice ale oaselor. Ca urmare a scăderii densității osoase, masa osoasă optimă nu se dezvoltă la copii, iar pierderea osoasă apare la adulți, astfel încât osteoporoză risc. Cu toate acestea, conform studiilor unor experți, a dieta fara gluten conformitate prevenibil la copii aceasta este o problemă serioasă. Pentru că cu această dietă repede este densitatea osoasă. La maturitate, această metodă nu mai este adecvată pentru atingerea densității osoase normale, ci cu ajutorul tratamentului început în copilărie. osteoporoza la adulți poate fi prevenită.

THE sensibilitate la făină, de asemenea cunoscut ca si boala celiaca o boală cronică a intestinului subțire care duce la malabsorbție, care este cauzată de gluten, o anumită proteină vegetală ingerată cu alimente, la cei care sunt sensibili la aceasta. Tendința de sensibilitate la făină mostenit, deci oricine are acest lucru în familia lor se poate aștepta să se raporteze și descendenților lor. Efectele imunologice și de mediu joacă, de asemenea, un rol în dezvoltarea acestuia. Boala este cauzată de componenta solubilă în alcool a glutenului din grâu, gliadina. În plus, proteinele similare din secară, orz și ovăz cresc, de asemenea, inflamația în corpul afectat.

Sensibilitate la făină simptome Acestea includ diaree, scădere în greutate, balonare, anemie, slăbiciune, oboseală, erupții cutanate mâncărime, ataxie, tulburări nervoase, chelie, psoriazis. Gravitatea bolii și momentul apariției simptomelor variază de la individ la individ. Sensibilitatea la gluten poate fi detectată în timpul prelevării de sânge, dar se recomandă și biopsia și examinarea histologică a mucoasei intestinului subțire, deoarece sensibilitatea la gluten netratată poate duce la apariția cancerului sistemului limfatic.

Tratamentul sensibilității la făină dieta fara gluten mijloace. Tratarea simptomelor nu este suficientă, dar cauza principală trebuie eliminată din viața de zi cu zi. Deși o dietă sensibilă la gluten nu este ușor de formulat și de respectat, nu este imposibil ca pacientul să știe ce să mănânce, să bea și nu. THE alimente interzise includ grâu, făină, secară, tărâțe, orz, malț, spelta, grâu dur. Alcoolul trebuie evitat și pentru acești pacienți, în special pentru bere, whisky, vodcă și gin. Urmele de gluten pot include caramel, acid citric, maltoză, lapte de orez, băutură de soia, sos de soia, câteva brânzeturi, praf de copt, cacao instant și cafea, pudră de supă, pudră de sos, muștar, ketchup, napolitană, biscuiți.

THE dieta fara gluten cu toate acestea, conține o serie de alimente pe care pacienții le pot consuma cu îndrăzneală. Acestea includ cartofi, orez, porumb, mei, hrișcă, fasole, mazăre, fructe, legume, pește, carne și unele produse lactate. Ouăle și grăsimile vegetale pot fi, de asemenea, consumate. Pentru gustări se recomandă orez și fulgi de porumb, felii de orez pufos și semințe oleaginoase. Printre dulciurile pe care le poți mânca se numără cele care se află pe lista oficială fără gluten, precum unele biscuiți, prăjituri sau bomboane. Ierburile uscate și verzi sunt potrivite pentru condimente. Dintre băuturi, apa de la robinet, apa minerală necarbogazoasă, sucurile, ceaiurile și ceaiurile din plante sunt cele mai recomandate. Dacă pacientul primește o dietă formulată corespunzător, nu va fi deficient în niciunul dintre nutrienți și simptomele bolii vor dispărea complet.

Într-un studiu recent, cercetătorii olandezi au identificat o enzimă care era capabilă să descompună glutenul în timpul simulărilor de laborator ale sistemului digestiv. Aceasta înseamnă că, dacă studiile clinice își dovedesc eficacitatea, o va face O enzimă derivată din mucegaiul negru numită Aspergillus niger poate fi utilizat ca aditiv în alimentele care conțin gluten, care ar putea fi consumat și de persoanele sensibile la gluten fără consecințe mai grave. O enzimă numită prolil endoprotează a fost studiată la un centru medical de la Universitatea Leiden din Olanda, iar experții au descoperit că accelerează semnificativ descompunerea glutenului în pâinea albă. După 90 de minute, în experiment nu a rămas nicio cantitate identificabilă de gluten, deși a rămas în stomac timp de cel puțin 120 de minute fără enzimă. Cercetătorii au obținut rezultate similare pentru fast-foodul standard. Efectele stimulatoare ale celulelor T ale gluteninei formatoare de gluten și ale peptidelor gliadinice au dispărut, de asemenea, în timpul tratamentului enzimatic. Aceasta înseamnă că, cu această metodă, cei care sunt sensibili la ea glutenul alergen poate fi eliminat, efect toxic.