Osteoporoză și nutriție adecvată

Osteoporoza, cunoscută și sub numele de osteoporoză, este o scădere a masei osoase și a conținutului de var care este însoțită de o fragilitate crescută a oaselor și un risc crescut de fracturi. Groaza osteoporozei poate fi o amenințare pentru oricine, totuși femeile menopauzei sunt cele mai expuse riscului. Cine sunt cei care sunt încă în pericol? Cei care nu consumă sau consumă doar foarte puține produse lactate sau care iau puțin corp de calciu și vitamina D în corpul lor. De asemenea, este regretabil ca cineva să fie prea slab, dar menstruația prematură poate fi, de asemenea, o problemă. Ce alți factori pot influența dezvoltarea osteoporozei? Consumul excesiv de proteine și sare este, de asemenea, un factor de risc, dar consumul de cofeină, nicotină și alcool crește, de asemenea, șansele de a dezvolta osteoporoză.

Vitamina D favorizează absorbția calciului și încorporarea acestuia în oase. De ce alte vitamine mai avem nevoie pentru a preveni osteoporoza? Vitamina A favorizează creșterea osoasă, iar vitamina K este implicată în formarea proteinelor osoase. Dar avem nevoie și de vitamina C, fier, zinc, mangan, cupru și magneziu. Calciul și fosforul au o relație specială între ele. Dacă această dublă este prezentă în aproximativ aceeași proporție în corpul nostru, este bine, deoarece fosforul ajută calciu să fie încorporat în oase și mai puțin va fi excretat din corp. Pe de altă parte, dacă se acumulează prea mult fosfor în organism, nu numai că calciul nu este încorporat în oase, ci este chiar eliberat din acesta.

De exemplu, la dezvoltarea unei diete ideale pentru pacienții cu osteoporoză, trebuie luat în considerare raportul adecvat dintre carbohidrați, grăsimi și proteine. O dietă este bine concepută dacă conține 56-58% carbohidrați, 30% grăsimi și 12-14% proteine. Merită să consumați cât mai mult lapte și produse lactate, întrucât vitamina D și zahărul din lapte din ele ajută la încorporarea calciului în oase. Este important să se acorde prioritate consumului de legume și fructe care conțin calciu, dar unele legume bogate în acid oxalic, precum măcrișul, reduc semnificativ utilizarea calciului.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Ce alimente sunt recomandate? Pâine integrală și produse de patiserie, cereale, muesli neîndulcit, orez brun, hrișcă, mei, fructe proaspete și uscate, dar numai în cantități mici odată. Puteți mânca ciuperci și legume, acestea din urmă crude sau preparate pentru salate, dar în niciun caz turnate cu sosuri grase. Semințele uleioase sunt, de asemenea, permise, dar nu este recomandat să consumați mai mult de 2-3 decograme odată. Uleiurile vegetale ar trebui preferate grăsimilor. Se pot consuma și carne, dar numai carnea slabă și peștele ar trebui incluse în dietă. De asemenea, pentru produsele lactate ar trebui preferate cele cu conținut scăzut de grăsimi. Dulciurile ar trebui consumate doar cu măsură, care, dacă este posibil, ar trebui făcute în principal din făină integrală. Dintre băuturi, preferați băuturile îmbogățite cu apă și calciu, precum și sucurile de legume și fructe proaspăt stoarse. Beți foarte puțin alcool și, de preferință, doar o cantitate mică de cafea, dar dacă puteți face fără ea, nu beți, deoarece este recomandat pentru cineva care suferă de osteoporoză să renunțe la fumat.