O dietă săracă în fibre dăunează bacteriilor intestinale

Strămoșii noștri de vânătoare și colectare au consumat cantități abundente de fibre împreună cu carne și grăsimi. Odată cu industrializarea, au apărut alimentele procesate, rezultând o scădere sau chiar o scădere a consumului de fibre. Cu toate acestea, dacă nu consumăm suficiente fibre, bacteriile intestinale pot fi, de asemenea, deteriorate.

De asemenea, au fost efectuate cercetări în acest sens. Experimentele au fost efectuate pe șoareci. Șoarecii au fost împărțiți în două grupuri. Un grup de șoareci a primit o dietă bogată în fibre, în timp ce celor din cealaltă tabără li s-a permis să consume doar o cantitate mică de fibre. Aportul alimentar a fost același pentru proteine, grăsimi și calorii, cu excepția fibrelor.

După câteva săptămâni, cercetătorii au crezut că vor descoperi o diferență uriașă. Aceste diferențe au fost descrise de cercetători ca fiind masive și semnificative. În tractul intestinal al șoarecilor cu conținut scăzut de fibre, unele specii bacteriene intestinale benefice au dispărut fără urmă, în timp ce o varietate de bacterii dăunătoare s-au multiplicat în tractul lor intestinal.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Cercetătorii au dat din nou șoarecilor cu o dietă săracă în fibre o dietă mai bogată în fibre. S-a constatat că, deși unele specii bacteriene benefice au reapărut în tractul intestinal al bovinelor mici, alte specii benefice nu s-au mai întors niciodată.

Problema începe nu numai cu faptul că aceste specii bacteriene nu s-au întors cu o dietă bogată în fibre, dar aceste deficiențe au devenit evidente două-trei generații mai târziu.

Ecosistemul intestinal este format literalmente din miliarde de bacterii. Nu numai că sunt foarte utile, dar nu am putea supraviețui fără ele. Aceste bacterii alungă agenții patogeni care cauzează boli, susțin buna funcționare a sistemului imunitar, participă la structura țesuturilor, regenerare și chiar joacă un rol în procesele mentale.

Fructele și legumele sunt o sursă bună de fibre, dar există o mulțime de fibre în fulgi de ovăz, nuci, tărâțe și cereale integrale.

Studiile au arătat că populația agricolă rurală are o populație bacteriană mult mai diversă decât tractul intestinal al celor care trăiesc într-o țară industrializată și conține adesea bacterii care sunt absente din tractul intestinal al consumatorilor de alimente cu conținut scăzut de fibre. Acest lucru se poate datora nu numai industrializării, ci și utilizării iresponsabile a antibioticelor și faptului că o proporție semnificativă de femei nu mai consideră că alăptarea este la fel de importantă ca în trecut.