Acizii grași omega-3 ameliorează osteoartrita la șoareci

Șoarecii care consumă acizi grași omega-3 ca supliment alimentar au articulații mai sănătoase decât șoarecii care urmează o dietă bogată în acizi grași omega-6.

Cercetătorii Duke Medicine raportează în Analele bolilor reumatice din 11 iulie sugerează că nu numai obezitatea, ci și grăsimile nesănătoase pot contribui la agravarea osteoartritei.

Farshid Guilak, dr., Profesor de chirurgie ortopedică la Universitatea Duke și cercetător principal în studiu, a spus că factorii dietetici joacă un rol mai important în relația dintre obezitate și osteoartrita decât cei mecanici.

Unul dintre principalii factori de risc pentru osteoartrita este obezitatea, deși natura relației lor nu este pe deplin clară. S-a emis ipoteza că greutatea corporală crescută va tensiona și deteriora articulațiile, cu toate acestea, acest lucru nu explică de ce articulațiile mâinilor și ale altor părți ale corpului care nu sunt împovărate de greutate vor fi artritice.

Guilak și colegii săi au studiat efectul anumitor factori sistemici asupra artritei. Într-un experiment anterior pe șoareci obezi, au descoperit că lipsa hormonului leptină a prezis că artritele vor deveni supraponderale la șoarece. „De aceea am început să ne gândim că poate nu contează excesul de greutate, ci ceea ce mâncăm”, a spus Guilak.

În studiul de față, subiecții erau șoareci ale căror genunchi aveau osteoartrită din cauza unei leziuni. (10-15% din toate artritele sunt cauzate de traume sau leziuni.) Șoarecii au fost adăpostiți în una dintre cele trei diete bogate în grăsimi: unul bogat în grăsimi saturate, celălalt în acizi grași omega-6 și al treilea, de asemenea, în omega- 6 acizi grași, dar acest lucru este suplimentat cu cantități mici de acizi grași omega-3.

Grăsimile saturate sunt de obicei de origine animală și se știe că crește nivelul colesterolului. Principalele surse de acizi grași omega-6 sunt uleiul de porumb, uleiul de soia, nucile și semințele - acesta este considerat un tip de grăsime mai sănătos. Acizii grași omega-3 se găsesc în principal în pește și în uleiul de pește; este adesea denumită „grăsime sănătoasă”, deoarece are un efect bun asupra inimii și inhibă inflamația.

Cercetătorii au descoperit că artrita a fost asociată în mod semnificativ cu dieta șoarecilor, dar nu și cu greutatea lor corporală. Șoarecii cu artrită cu conținut ridicat de grăsimi saturate sau acizi grași omega-6 din dieta lor s-au înrăutățit semnificativ, în timp ce șoarecii care au consumat și un nivel scăzut de acizi grași omega-3 au articulații mai sănătoase. Deși acizii grași omega-3 nu inversează daunele, ei încetinesc progresia artritei, a spus Guilak. De fapt, acizii grași omega-3 au eliminat efectele dăunătoare ale obezității la șoarecii obezi.

Cercetătorii au studiat, de asemenea, vindecarea rănilor la aceiași șoareci pentru a explora o legătură bine cunoscută între artrită și vindecarea rănilor. Gura mică din urechile șoarecilor s-a vindecat mult mai repede la șoarecii care au consumat și acizi grași omega-3.

„Rezultatele noastre arată că acizii grași reglează vindecarea rănilor urechii și severitatea osteoartritei după leziuni articulare la șoareci obezi, indiferent de greutatea corporală”, a spus Chia-Lung Wu, cercetător principal.