Apa carbogazoasă îngrășează?

Consumul de apă carbogazoasă poate crește pofta de mâncare și astfel poate duce la obezitate, dar această constatare este înconjurată de o serie de îndoieli legitime.

În Germania, în 2016 s-au vândut în total 11,3 miliarde de litri de apă medicinală și minerală, majoritatea fiind carbonatate moderat sau puternic; aproximativ 9,3 miliarde de litri. Conceptul de apă carbogazoasă a fost necunoscut până în 1770, când doi chimiști britanici au creat independent un lichid conservat necunoscut anterior. Datorită tehnologiei moderne de astăzi, este posibilă conservarea apei chiar și fără carbonatare, dar din anumite motive oamenii adoră experiența oferită de apa cu bule. Potrivit unui purtător de cuvânt al Societății germane de nutriție, apa minerală este cel mai ideal calmant al setei și este doar o chestiune de gust să știi cât de carbonat este. În opinia sa, niciunul dintre aceste tipuri nu are un efect negativ asupra sănătății asupra corpului.

Producătorii de sticle de apă carbogazoasă apă carbogazoasă în forma sa naturală, nemodificată, motiv pentru care apa carbogazoasă din diferite surse are un gust unic, inconfundabil. Dacă apa cu conținut scăzut de carbon sau complet necarbonat izbucnește din sursă, distribuitorul de apă minerală îl poate „balona”. Acest lucru se datorează faptului că bulele păstrează minerale importante în apă în soluție, fără o bulă acest lucru este de neconceput, deci nu există apă carbogazoasă bogată în minerale. Acidul carbonic schimbă pH-ul apei minerale într-o direcție ușor acidă - cei care sunt sensibili la aceasta au o ușoară creștere a nivelurilor de acid gastric după consumul de băuturi carbogazoase. Cu toate acestea, acidul sanic nu ar trebui să cauzeze teoretic o problemă digestivă semnificativă, deoarece doar o cantitate mică de acid carbonic pătrunde în tractul intestinal din stomac. Senzația proaspătă după consumul de apă carbogazoasă este asigurată de acidul carbonic în contact cu mucoasa bucală, care poate stimula direct fluxul sanguin cerebral și, de asemenea, curăță papilele limbii.

Pe baza celor de mai sus, este, prin urmare, clar că consumul de apă carbogazoasă este sănătos și de o importanță capitală. Persoana conștientă alege cu grijă apa minerală și ține cont de alte considerații pe lângă gustul acesteia; de exemplu, compoziția sa minerală. Nu contează dacă cineva are tensiune arterială crescută, face mult sport sau consumă puține legume - în toate cazurile, consumul altor tipuri de apă minerală este ideal. Pe baza celor de mai sus, se crede că efectele pozitive ale apelor carbogazoase compensează efectul potențial al creșterii ușoare a poftei de mâncare.