Cu citrice împotriva accidentului vascular cerebral feminin

Un studiu publicat acum de Școala de Medicină Norwich de la Universitatea din Estul Angliei arată că consumul de citrice, în special portocale și grapefruit, reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic la femei. Efectul benefic este legat de conținutul de flavononă al fructelor.

Rezultatele au fost publicate săptămâna trecută în Stroke: Journal of the American Association.

Cercetătorii au încercat să răspundă la întrebarea despre modul în care consumul de alimente care conțin diferite forme de flavonoide, care se găsesc în principal în fructe, legume, ciocolată neagră și vin roșu, afectează probabilitatea apariției accidentului vascular cerebral. Datele din Nurse’s Health Study, lansat în 1976 și extins în 1989, au fost utilizate pentru analiză, cel mai mare și mai lung studiu realizat până în prezent pentru a analiza factorii care pot afecta sănătatea femeilor. Datele dintr-o urmărire de 14 ani de 69.622 de femei au fost incluse în studiul actual. Participanții au fost chestionați la fiecare patru ani pentru a evalua compoziția aportului alimentar, care a inclus, de asemenea, o evaluare a consumului de fructe și legume.

Pe baza tuturor acestor aspecte, s-a căutat o asociere între cele șase subgrupuri majore de flavonoide prezente în mod obișnuit în dieta americană (flavonone, antocianine, flavon-3-ol, polimeri flavonoizi, flavonoli și flavone) și incidența și riscul de ischemie și hemoragie accident vascular cerebral.

Având în vedere că fiecare subgrup s-a dovedit a avea efecte biologice diferite, cercetătorii nu se așteptau să găsească o relație benefică strânsă între aportul global de flavonoizi și riscul de accident vascular cerebral. Cu toate acestea, a existat o asociere convingătoare între aportul ridicat de flavonă și riscul redus de accident vascular cerebral: femeile care au consumat cantități mari de citrice au fost cu 19% mai puține șanse de a avea un accident vascular cerebral ischemic decât cele care au ingerat puțină flavononă sub formă de citrice. Conform acestui studiu, sucul de portocale și portocale (82 la sută) și grapefruitul și sucul de grepfrut (14%) conțin cele mai mari cantități de flavonone. Cu toate acestea, cercetătorii avertizează că, dacă vrem să creștem aportul, ar trebui să ne gândim mai degrabă la fructe decât la suc, deoarece acesta din urmă conține cantități nesănătoase de zahăr.

Liderul cercetării dr. Profesorul de nutriție Aedín Cassidy a declarat presei despre activitatea lor: „Rezultatele noastre sugerează că un consum crescut de fructe și legume și, cel mai important, un aport ridicat de vitamina C sunt asociate cu un risc redus de accident vascular cerebral”. Cassidy a spus că se crede că flavonoidele reduc șansele de accident vascular cerebral prin îmbunătățirea funcției vaselor de sânge și reducerea inflamației, printre altele.

Deși studiile anterioare au arătat deja o asociere între protecția împotriva anumitor alimente și anumite forme de accident vascular cerebral, iar cercetările actuale oferă elemente suplimentare pentru a clarifica problema, experții consideră că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a elucida cauza relațiilor identificate.

Cercetarea a fost sponsorizată de Institutele Naționale de Sănătate.