O dietă completă a plantelor - rolul potențial al social media în medicina stilului de viață

Medicul de familie rezident își prezintă experiențele într-un grup online format din aproximativ zece mii de persoane, organizate în jurul unei diete cu plante complete, prin rezultatele unui sondaj. Lucrarea este sub forma unui poster electronic în anexa II. În programul Conferinței de stil de viață din 15 februarie 2020.

În zilele noastre, social media joacă un rol din ce în ce mai important. Masele de oameni nu mai află doar de la televiziune, ci și răsfoiesc știrile din lumea online, cu ajutorul Google încearcă să înțeleagă și să își influențeze mai bine propria sănătate și boli. Potopul de informații îi face, de asemenea, nesiguri, iar noi, medicii din operații, ne aflăm din ce în ce mai multe concepții greșite. Cu toate acestea, rețelele de socializare pot fi, de asemenea, potrivite pentru experți și medici pentru a participa la viața pacienților și a laicilor interesați într-un mod nou, pentru a-i ajuta să dezvolte un stil de viață sănătos și să adere la acesta.

Din motive de durabilitate și moralitate, tot mai mulți oameni trec la o dietă vegetariană sau vegană. În paralel, tot mai multe cercetări demonstrează că dietele pe bază de plante pot fi o parte esențială nu numai a prevenirii bolilor, ci și a terapiei. 1.2 În rezoluția sa din 2009, Asociația Dietetică Americană afirmă că o dietă vegetariană bine concepută, inclusiv o dietă vegană, este sănătoasă, sănătoasă din punct de vedere nutrițional și poate avea beneficii pentru sănătate în prevenirea și tratarea anumitor boli. Această dietă poate fi utilizată în toate etapele ciclului de viață, inclusiv sarcina, alăptarea și copilăria, copilăria, adolescența, vârsta adultă mai în vârstă și anii de exerciții intense. 3

Dietele pe bază de plante includ flexitar, pesovegetarian, ovo-lacto-vegetarian (în limbaj comun, în mare parte vegetarian), lactovegetarian, ovovegetarian, vegan și raw vegan. O dietă vegetală cu alimente întregi (WFPBD) poate fi considerată o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi, cu condiția că, deoarece nu se bazează pe un principiu etic, ci pe urmărirea sănătății, dacă se insistă asupra alimentelor de origine animală, acestea sunt ușor permise în această dietă, cu condiția ca acestea să nu fie supra-procesate.

Obiectiv

Scopul meu a fost să creez o comunitate online de susținere și inspirație în care o dietă completă a plantelor, recomandată și de Colegiul American de Medicină Stil de Viață (ACLM), să poată fi încorporată în viața lor de zi cu zi de către membrii grupului la 4 niveluri de calificare. Această dietă este predominant pe bază de plante; în plus, ne străduim să facem alimentele cât mai procesate și să conținem cât mai mulți nutrienți. În acest fel, pe lângă alimentele de origine animală, evităm zaharurile și făinile rafinate, alimentele gata consumate care conțin aditivi, uleiuri vegetale și grăsimi.

M-am întrebat cât de bine au înțeles membrii grupului esența unei diete sănătoase cu plante, la ce nivel au fost capabili să respecte zilnic, ce le-a cauzat dificultăți de aderare și dacă au existat schimbări pozitive în sănătatea lor.

Materiale și metode

Pe Facebook, conduc un grup privat numit Dieta pe bază de plante întregi din 25 iulie 2018. În grup, împărtășim între ele alimente vegetale întregi, cu fotografii și descrieri. Am aranjat vasele în albume și așa-numitele. folosim, de asemenea, hashtag-uri pentru o orientare mai ușoară. Fișierele includ, de asemenea, mai multe rezumate și tabele în engleză și maghiară. În cadrul grupului, insist ca informațiile furnizate să se bazeze pe dovezi, dar cel puțin pe cercetări științifice. Nici nu permit doar colegilor medicali sau dietetici să recomande medicamente sau terapii în probleme de sănătate, în conformitate cu regula de bază conform căreia astfel de recomandări nu pot înlocui niciodată o recomandare făcută printr-un examen medical amănunțit fizic și, dacă este necesar, instrumental.

La momentul sondajului, între 27 decembrie 2019 și 3 ianuarie 2020, aprox. Erau 9.000 de membri ai grupului. Un total de 540 de persoane au completat chestionarul, pe care l-am creat pe survio.com. I-am încurajat pe membrii grupului care au fost membri ai grupului de cel puțin o săptămână și care, în opinia lor subiectivă, mențin cel puțin 80% din dieta completă a plantelor, să participe la sondaj.

91% dintre respondenți au fost femei, ceea ce poate fi important deoarece, în Ungaria, femeile gătesc de obicei pentru familie. Majoritatea au variat între 20 și 65 de ani și au urmat grupul timp de 1 până la 12 luni. Majoritatea ne-au considerat că suntem interesați în primul rând de o dietă completă a plantelor, dar mulți au venit din alte grupuri sau la recomandarea prietenilor.

În opinia lor, 37% dintre respondenți au ținut o dietă de aproximativ 80%, 31% dintre ei 90%, 13% dintre ei aproape 100%, iar grupul rămas sub 80%.

Rezultate

În primul rând, am verificat cu două întrebări pentru a-i face pe participanți conștienți de ceea ce înseamnă o dietă cu plante cu drepturi depline. Relativ mulți (52%) au răspuns corect la prima întrebare, dar mai mult de o treime dintre respondenți (37%) au considerat că este doar o dietă 100% pe bază de plante. Ceea ce provoacă cu siguranță gândirea este că 10% încă știu că o dietă sănătoasă cu plante este o dietă vegană, plină de faptul că nu sunt necesare suplimente atunci când sunt utilizate. A doua întrebare, care este înșelătoare, a fost să decidem dacă uleiurile sau semințele oleaginoase nu făceau parte dintr-o dietă completă a plantelor. Practic toată lumea a dat răspunsul corect la acest lucru, ceea ce este binevenit, deoarece evitarea uleiurilor vegetale poate fi un punct foarte delicat în această dietă.

Când a fost întrebat dacă a avut vreo boală care l-a făcut să vrea să încerce o dietă completă cu plante, 36% au spus că nu, 33% au vrut să piardă în greutate, 13% au avut rezistență la insulină, 11% alergii, hipertensiune arterială în 10 % și o serie de alte afecțiuni, inclusiv acnee, diabet de tip 2, endometrioză, probleme digestive, scleroză coronariană, osteoporoză, anemie, hipotiroidism, diferite tulburări autoimune. boli etc.

12% dintre respondenți nu au considerat deloc complicată implementarea unei diete vegetale, 22% au spus că nu a fost complicată, doar în zilele „grăbite”, 59% după oaspeți, în vacanță etc. complicat, 6% spun că este complicat zilnic și doar 0,6% au spus că nu este practic. Aproape toată lumea (97%) este ajutată de grup în formarea dietei, iar pe o scară de zece, grupul a fost evaluat cu 8,7 în acest punct. Ajutorul principal este: rețete, idei alimentare, cunoștințe despre o dietă completă a plantelor, motivație, vitamine necesare, suplimente alimentare, meniu zilnic, întrebări medicale, găsirea site-urilor. Câțiva oameni au subliniat că se simte bine să aparții unei comunități și le place comunicarea de grup și atmosfera. Respectarea lor - adică cât de bine pot respecta dieta - a fost evaluată cu 8,1 de către respondenți pe o scară de zece puncte.

Sunt mulțumiți în mod clar că grupul este condus de un medic (95%) și, cel mai important, cercetările bazate pe dovezi și alte cercetări convingătoare (72%) le oferă plusul, precum și faptul că pot întreba medicul (42 %). Mai mulți oameni au subliniat că pentru ei înseamnă mult că medicul care conduce grupul mănâncă și o dietă completă pe bază de plante.

Când au fost întrebați dacă există o îmbunătățire a sănătății lor, 85% au răspuns da și 14% nu. Îmbunătățirile au fost descrise în următorii parametri: performanță fizică îmbunătățită, rezistență (46%), supraponderalitate scăzută (44%), dispoziție îmbunătățită (42%), piele mai bună (33%), somn mai bun (29%), rezoluție sau reducere semnificativă plângeri articulare (15%), îmbunătățirea colesterolului (17%), îmbunătățirea acneei (10%), normalizarea glicemiei (9%) și a colesterolului (8%), îmbunătățirea controlului glicemic. parametri (7%), digestie îmbunătățită (6%), tensiune arterială normalizată (2%). Pentru a enumera doar câteva dintre multele alte îmbunătățiri: PCOS asimptomatic și endometrioză, încetarea tusei timp de 2 ani, normalizarea TSH, boala Crohn asimptomatică și scleroza multiplă, scăderea semnificativă a nivelurilor anti-TPO, dispariția nodulilor tiroidieni, sarcina cu succes, normalizarea hemoglobinei etc.

10% dintre respondenți nu iau niciun supliment alimentar, 69% iau vitamina B12, 59% vitamina D, 29% vitamina C, 12% multivitamine, 11% fier, 10% complex de vitamina B, 7% DHA și EPA, 6% iod și 11% diverse alte suplimente alimentare, vitamine.

Când a fost întrebat: „Crezi că un astfel de grup este suficient pentru ca o persoană obișnuită să dezvolte o dietă adecvată?”, 37% au scris că da, primesc răspunsuri la toate întrebările lor; 31% spun da, dar ar avea nevoie de mai multe informații despre ceea ce se potrivește în dieta lor și ce nu; 16% doresc rețete mai exacte; 16% vor meniuri zilnice multiple timp de 1 lună; 14% pentru o săptămână; Și 14% vor să vadă listele de cumpărături. 81% dintre membri utilizează diferite hashtag-uri, căutători de grupuri, tag-uri; 57% doar citesc, află; 42% au comentat postările o dată sau de două ori; 17% le place să posteze, să vorbească și să pună întrebări în mod regulat.

Am fost, de asemenea, curios de cât de bine trăiesc membrii grupului cu alte mijloace de medicină pentru stilul de viață. Am aflat că 72% fac mișcare în mod regulat, 55% merg la culcare până cel târziu la 10 dimineața, aproape 80% nu au pasiuni dăunătoare și 85% folosesc în mod regulat o formă de activitate de ameliorare a stresului.

Concluzii

Rețelele sociale au un potențial mare pentru practicarea și diseminarea instrumentelor de medicină pentru stilul de viață. Un grup online în care membrii se simt în siguranță poate fi o interfață socială în care putem nu numai să formulăm fapte bazate pe dovezi pentru laici, eliminând îndoielile cauzate de prea multe informații, ci și să îi ajutăm la schimbările zilnice ale stilului de viață și la modificările dietei. de multe ori nu mai rămâne timp în birou. Este important să transmit mai eficient definițiile, regulile dietei și probabil că ne putem aștepta la îmbunătățiri de la scrierea unor rețete mai precise, meniuri zilnice, liste de cumpărături.

Trebuie să fac și mai mulți oameni să ia vitamina B12 în mod regulat, deoarece cercetările sugerează că ar putea fi necesar să o suplimentezi nu numai cu o dietă vegetariană sau vegană, ci de ex. de asemenea, cu o dietă mediteraneană, în care carnea, lactatele și ouăle sunt consumate în mod regulat. 5 Deși există alimente non-animale care pot fi folosite ca sursă fiabilă de vitamina B12, acestea nu sunt încă răspândite, așa că consider că este mai sigur să iau suplimente de vitamina B12 cu suplimente alimentare. 6/*/Acest lucru este deosebit de important pentru femeile însărcinate, chiar dacă femeia însărcinată consumă toate alimentele de origine animală, de ex. are o dietă mediteraneană, deoarece nivelul de vitamina B12 al copilului nenăscut depinde în mare măsură de nivelul de vitamine al mamei.

Personal, voi avea nevoie de și mai mulți moderatori (acum am un expert în nutriția plantelor, un medic pediatru rezident și un laic entuziast care să mă ajute în acest sens) pentru că există mult interes, grupul a ajuns la 11.000 în câteva săptămâni de la sondaj și este foarte activă comunicarea are loc zilnic. Se pare că oamenii care sunt de obicei motivați în alte domenii din punct de vedere al sănătății vizitează, de asemenea, un astfel de grup, ceea ce ajută cu siguranță la obținerea unor astfel de îmbunătățiri remarcabile.

O dietă completă a plantelor este ușor de implementat în viața de zi cu zi, este, de asemenea, potrivită pentru prevenire pe termen lung și așa-numitul are un efect de vindecare asupra bolilor civilizației. Un grup online poate, de asemenea, să promoveze foarte mult aderarea, care poate fi crucială pentru sănătatea utilizatorilor.