Ouă bătute în briose la micul dejun

Dacă doriți mai mult decât un ou prăjit simplu, este timpul să depășiți limitele: un ou bătut în brioșă, de exemplu, este un mic dejun orbitor.

Micul dejun cu ouă nu se potrivește, iar noi le preparăm des, dar după un timp te poți plictisi de combinația de ouă amestecate-ouă prăjite-ouă fierte. Dar, din moment ce ouăle sunt un fel de mâncare foarte variat și puteți împacheta în esență orice în brioșă, de ce să nu le împerecheați?

Tava de copt a brioșelor a fost folosită mai întâi pentru a face dulciuri și apoi și-au dat seama că în esență orice ar putea fi ambalat în ea, deci ar putea fi folosită nu numai pentru desert, ci și pentru micul dejun, prânz și cină.

Oul bătut în brioșă este un mic mic dejun grozav, pe care știți că nu ne va fi foame mult timp.

Încărcăm tot ce vrem în el!

Ingrediente

24 felii de slănină
12 ouă
10 dkg brânză rasă
pătrunjel
sare
piper

Ungeți un cuptor pentru brioșe cu ulei și tapetați fiecare adâncitură cu două felii de slănină. Îndoiți capetele proeminente. Presărați fundul cu brânză rasă, dar puteți adăuga și pâine, roșii, ardei sau orice alte legume. Bate ouă una câte una și sare și piper după gust. Aruncați pătrunjel deasupra.

Se pune într-un cuptor preîncălzit și se coace la 200 de grade timp de 10-15 minute. Este bine dacă slănina este roșie drăguță. Dacă slănina se prăjește prea repede și albușurile curg în continuare, acoperiți cu folie de aluminiu. Când ați terminat, scoateți cu grijă ouăle din matriță cu o lingură. Asigurați-vă că vă păstrați cald până la servire.