PAGINA REȚETEI

Galerie de picturi

Disponibilitate

Linkuri favorite

Căutare

PITA (PÂINE DE Buzunar)

Ingrediente:
1 kg făină, 5 dkg drojdie, 2 lingurițe sare, 1 linguriță zahăr, apă călduță, făină pentru întinderea aluatului.

Pregătire:
Presărați o linguriță de zahăr într-o cană cu apă călduță, sfărâmați drojdia și rulați-o într-un loc cald.
Cernem făina într-un castron mai mare. Sare, se toarnă drojdia dospită și, încetul cu încetul, se adaugă suficientă apă călduță pentru a frământa un aluat neted și moale care se separă de peretele bolului.
Când aluatul s-a unit și se separă de peretele vasului, acoperă-l și ridică-l de două ori într-un loc călduț.
Din aluatul crescut, formăm 16-20 de chifle și le mai dospim încă 20-30 de minute.
Chifle sunt apoi întinse în foi rotunde groase de jumătate de centimetru, așezate într-o foaie de copt și coapte într-un cuptor de 220 de grade preîncălzit timp de 10 până la 15 minute. (Trebuie coapte până când mijlocul este bine umflat și încep să se rumenească puțin.)

Pizza poate fi consumată ca pâine pentru orice fel de mâncare sau tăind o felie mică din partea lor, putem umple cavitatea creată în mijloc în timpul coacerii.

Rețeta de pâine de carne pentru pita o puteți găsi aici: FALAFEL

Comentarii

Vizualizați comentariile

din partea ta

Navig pe rețete zi și noapte pentru că îmi place să coac și să gătesc (deși încă nu am prea multă practică la coacere .)
Întotdeauna îmi place să încerc ceva nou, dar întotdeauna îmi este greu să decid care dintre cele 50 de variante ale unei rețete date să aleg.dar cred că voi rămâne cu voi aici și voi încerca multe.
Foarte simpatic și nu prea complicat pe pagină.-Felicitări!
De îndată ce am trecut câteva rețete, promit să dau feedback!
Vă doresc o zi bună!
Adrienn

Îmi pare rău că nu a funcționat.
Ești o persoană foarte drăguță pe care nu ți-a plăcut amărăciunea.

Folosesc drojdie proaspătă pentru orice. Din păcate, nici nu am putut prăji falafelul, practic a căzut în bucăți în ulei, chiar dacă era foarte cald.:(
Dar nu, nu forțez acest lucru, mai este ceva de copt și gătit din această parte:)
Am pregătit deja o mulțime de lucruri de aici, erau foarte delicioase, felicitări pentru site și munca ta!

Buna ziua!
Ați făcut-o din greșeală cu drojdie uscată? Apoi, de obicei, nu vor să se umfle.:(

Pizza a fost coaptă acum, dar 1-2 bucăți nu s-au ciocnit pe o foaie de copt, deși am făcut totul la fel. Care ar putea fi motivul?