Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Rulați drojdia în apă călduță cu zahăr. Făinurile sunt cântărite, cernute într-un castron, sărate și apoi turnate în apa de drojdie. Începem să prelucrăm aluatul când este asamblat aproximativ, adăugăm și uleiul. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă/făină. Dacă este frumos strălucitor, ungem o oală, transformăm aluatul în el și îl acoperim 1 oră.

Apoi frământați brânza și lăsați-o să se odihnească încă 10 minute.

Între timp, tocați pătrunjelul, amestecați-l cu cimbru în untul topit.

Aluatul este întins până la grosimea degetului și aprox. Tăiați în cuburi de 2,5x2,5 cm. Din ele se formează bile și se rotesc una câte una în untul picant. Îl punem într-o formă de copt unsă (în cazul meu, o formă de găluște) și o lăsăm să se odihnească încă 45 de minute.

În cele din urmă, coaceți într-un cuptor de 190 de grade până se rumenesc în 35-40 de minute.