Ce să cauți într-o dietă pe bază de plante?

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Deși nutriția pe bază de plante devine din ce în ce mai frecventă astăzi, mulți oameni încă mai cred că nu este posibil să mănânce sănătos fără alimente de origine animală, deoarece duce la diferite deficiențe nutritive. Desigur, acest lucru poate fi adevărat, dar deficiențele de nutrienți se pot dezvolta și într-o dietă mixtă dacă nu acordăm suficientă atenție diversității și, invers, o dietă pe bază de plante poate fi urmărită într-un cadru sănătos dacă acordăm o atenție deosebită ca urmare a.

Aportul de proteine

Majoritatea oamenilor sunt îngrijorați de o dietă fără carne din cauza aportului de proteine, chiar dacă toți aminoacizii importanți care alcătuiesc proteinele se găsesc în plante, doar în cantități și proporții diferite. Prin urmare, dacă este posibil, mâncați cât mai multe legume, leguminoase și cereale bogate în proteine, nu vă blocați cu un aliment sau ingredient preferat și cu siguranță nu vă va lipsi nimic.

THE Suplimentarea cu vitamina B12

Singura vitamină pe care nu o putem lua fără alimente de origine animală este B12. Este foarte important să îl putem acoperi dintr-o sursă externă, deoarece putem simți oboseala și slăbiciunea din absența acesteia. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie așteptat, deoarece este eliminat doar încet din corp, dar după aceea este foarte dificil să-l readuceți la nivelul adecvat. Produsele vegane cu vitamina B12 adăugată direct există deja, dar sunt, de asemenea, perfect adecvate sub formă de supliment alimentar.

Aportul de calciu

Un argument important în favoarea consumului de lapte și produse lactate este că acesta este singurul mod în care putem acoperi aportul zilnic necesar de calciu. Cu toate acestea, dacă ne uităm puțin mai departe, putem vedea că mai multe dintre plantele noastre sunt surse excelente de calciu. Exemplele includ legume cu frunze verzi, migdale, mac, semințe de varză, ciuperci și soia. Consumându-le în mod regulat, putem face la fel de mult pentru sănătatea oaselor noastre, ca și când am bea lapte.

Cheltuieli suplimentare

Nutriția pe bază de plante nu trebuie să fie deloc mai scumpă. Desigur, dacă cumpărăm imediat toate produsele etichetate „vegan” în magazine, ne putem trece cu ușurință în cheltuieli suplimentare, dar dacă începem să gândim mai simplu decât atât, nu va exista o astfel de problemă. Concentrați-vă pe plante și încercați să găsiți cât mai multe surse naturale, de sezon, legume și fructe proaspete, cereale de păstrare îndelungată, leguminoase uscate potrivite pentru multe alimente.