Rețetă lituaniană de pâine de Crăciun

Ingrediente pentru pâinea lituaniană de Crăciun:
- 2 1/2 cani faina
- 1/4 cană semințe de mac
- 1 buc. sare
- 1 1/2 cani cu stafide aurii
- 1 1/4 cani lapte
- 1/4 cană de unt (aprox. 55g)
- 3 ek. Miere
- 1 pachet de drojdie uscată
- pentru acoperirea cu miere

Cum se face pâinea lituaniană de Crăciun:
Formă de pâine de 23x13x7,5 cm cu grăsime. Se toarnă mierea, laptele și untul într-o tigaie, apoi se încălzește la o temperatură scăzută (aproximativ 40-60 de grade), astfel încât să nu fiarbă doar. Se toarnă făina, semințele de mac, sarea și stafidele într-un castron, se amestecă, apoi se adaugă drojdia și se toarnă în final untul de miere. Aluatul este adăugat la pâine și dospit într-un loc cald timp de 1 oră sau până se dublează. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (gradul 6 pentru un cuptor cu tifon) și aprox. Coaceți pâinea în ea timp de 45 de minute. Ideea este să fii flexibil la mijloc. În ultimele 5 minute de timp de coacere, ungeți cu miere pentru a forma o glazură strălucitoare deasupra. Lăsați forma să se răcească și serviți felii subțiri.

Forma de pâine poate fi, de asemenea, o formă de episcop sau căprioară.

(Durată redusă a zahărului, dar aveți grijă cu el!)

Cum se face pâine de Crăciun lituaniană, ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.