Ești sensibil la gluten? Bucură-te pentru el, cu siguranță ești mai sănătos decât colegii tăi consumatori de gluten! Te întrebi de ce?

Oricine are sensibilitate la gluten sau boală celiacă știe exact prin ce schimbări de stil de viață a trebuit să treacă, deoarece boala celiacă este o boală autoimună care afectează întregul corp.

În cazul sensibilității la gluten, aportul de gluten afectează de obicei vilozitățile intestinale din intestinul subțire, provocând afecțiuni gastro-intestinale și tulburări severe de absorbție a nutrienților. Și simptomele acoperă o paletă întreagă, la fel ca și tipurile de sensibilitate la gluten.

Poate fi tratat doar cu o dietă fără gluten, nu este încă posibil să o vindecăm, așa că dieta trebuie menținută pe tot parcursul vieții.

De aceea, este important să faceți acest timp plăcut, variat și să vedeți latura sa pozitivă!

Iată câteva argumente în favoarea unui stil de viață fără gluten (pe lângă eliminarea simptomelor enervante):

ești forțat să aduci în organism mai multe fibre și mai sănătoase
mănânci mult mai variat
starea ta de spirit se îmbunătățește
performanța fizică și mentală, precum și toleranța la stres vor crește
șansele de a dezvolta diabet și boli intestinale scad
nu trebuie să vă faceți griji cu privire la obezitate (desigur, numai dacă nu vă umpleți cu produse de panificație fără gluten)
veți afla despre alimentele noi și sănătoase
. și în cele din urmă îți dai seama că nici măcar nu trebuie să mănânci pâine cu pâine pentru a fi plin!

". sunteți cu siguranță deja mai sănătos decât colegii voștri consumatori de gluten!"

Simptome

Simptomele pot apărea diferit pentru toată lumea, mai mult de unul câte unul.

Dacă le-ați experimentat în mod regulat de ceva timp, de obicei mai mult împreună, asigurați-vă că consultați un specialist:

deficit de fier, anemie
malabsorbție, deficit de vitamina D
osteoporoză, căderea părului, fracturarea unghiilor
oboseală, depresie
întârziere a menstruației, infertilitate
probleme cu tiroida
deteriorarea smalțului, cariile premature ale dinților
durere de cap
anorexie
sensibilitate la lactoză
slăbiciune, probleme de creștere în greutate
la copii, creșterea și întârzierea dezvoltării, membre mici, posibil puternic
abdomenul umflat, bombat
diaree, dureri abdominale
scaun gras nedigerat cu greutate mare
balonare

Din păcate, unele boli mai grave pot fi atribuite și sensibilității la gluten de lungă durată și nerecunoscută. Cercetări recente au legat, de asemenea, autismul de gluten.
Când începeți dieta, nu vă așteptați la un efect imediat. Ameliorarea simptomelor se observă de obicei doar la câteva săptămâni după începerea dietei, iar recuperarea completă a tractului intestinal, restabilirea vilozităților intestinale la o stare sănătoasă, este cel puțin
Este important să nu renunți, deoarece nu ar trebui să înșeli aici și să crezi că va rezulta!

Tipuri și faze ale sensibilității la gluten

NCGS - adică sensibilitate la gluten non-celiac
Simptome similare apar în scurt timp (diaree, dureri abdominale de crampe, balonare etc.) după consumul de alimente care conțin gluten, așa cum se întâmplă de obicei la persoanele sensibile la gluten, dar boala celiacă nu este dovedită din punct de vedere medical.

Sensibilitate latentă la gluten
Pacienții cu boală celiacă latentă sunt, de asemenea, sensibili la gluten, dar sunt încă asimptomatici la momentul studiului și nu se observă nici o afectare a vilozităților intestinale în timpul biopsiei.

Sensibilitate liniștită la gluten
Aparent asimptomatic, dar în vilozitățile intestinale pot fi detectate leziunile, iar procesul autoimun dăunător a început deja în organism.

Sensibilitate activă la gluten
Este o fază detectabilă și simptomatică a sensibilității la gluten.

Te întrebi de ce?

Multe efecte secundare ale consumului de gluten pot fi detectate, chiar și pentru persoanele care nu sunt sensibile la gluten.
Glutenul, așa cum îl consumăm în forma sa actuală, este o proteină hibridă care produce de fapt simptome sau efecte secundare pentru un corp sănătos, care va fi observată numai dacă încetăm să consumăm gluten.

Nu este o coincidență faptul că practic, dacă trebuie, dacă nu, facem aproape totul din el. Ca o sursă ieftină, ușor disponibilă de proteine, a intrat rapid, în cantități mari, în dietele noastre ca un carbohidrat inevitabil, căruia cercetările recente au fost cu siguranță asociate cu un efect de dependență.

Cu toate acestea, putem mânca și dureri de cap mai sănătoase și, bineînțeles, carbohidrați cu absorbție mult mai lentă.!