Pâine în timpul dietei?

Ungurul mediu mănâncă cel puțin două sau trei felii de pâine pe zi, iar această pâine este în mare parte albă. din pacate.

Nu mănânc pâine, nici în timpul dietei, nici în alte momente, deoarece este prea delicios pentru a nu depăși cantitatea dată.

Am consumat-o în copilărie zilnic și una dintre preferatele mele era pâinea grasă cu ceapă mov, bineînțeles pâinea albă.

Pâinea este interzisă în multe diete, dar acest lucru nu se datorează faptului că grâul sau alte cereale nu au deloc nutrienți, ci pentru că produsele coapte fabricate din făină fină nu folosesc părțile exterioare cele mai benefice din punct de vedere nutrițional ale boabelor de grâu.

Deoarece majoritatea fibrelor nu pătrund în făină, alimentele obținute din aceasta sunt absorbite mai repede, ceea ce înseamnă că crește rapid nivelul zahărului din sânge, care apoi coboară rapid, ceea ce creează o senzație de foame.

Cu alte cuvinte, nu se satură la fel de mult și după aceea îți este foame repede, așa că dieta nu este cel mai bun prieten al tău.

Multe diete nu acceptă consumul de pâine în timpul dietei, dar numai dietele cu conținut scăzut de carbohidrați interzic în mod explicit pâinea.

-Făina integrală conține, de asemenea, straturile exterioare ale bobului de grâu, permițând o producție mai echilibrată de insulină datorită fibrelor suplimentare, precum și metabolismului bun. Textura sa este mult mai densă, conținutul de carbohidrați este cu 2 grame mai mic decât cel al făinii fine, dar conținutul său de fibre este mult mai mare, deci continuă să se satureze.

-Pâinea de secară este atunci când cel puțin 40% din făina utilizată este făină de secară. Făina de secară conține mai puțini carbohidrați, dar mai multe vitamine și minerale decât făina de grâu. Este bun pentru digestie și funcția intestinală datorită conținutului ridicat de fibre. Gustul său acru poate fi un plus plăcut pentru multe feluri de mâncare.

-Cu toate acestea, pâinea pe jumătate nu este întotdeauna o alegere bună. În magazin, este o idee bună să verificați etichetele pâinilor maro sau semi-brune înainte de cumpărare, deoarece acestea sunt uneori colorate cu caramel și nu conțin de fapt secară, ci doar făină de grâu.

-Făina Graham, spre deosebire de făina integrală, conține doar miezul și germenii, deci are o mărime mai mare a boabelor, dar o textură mai fină decât făina integrală. Valoarea sa nutritivă și absorbția sunt mai avantajoase decât făina simplă de grâu.
Pâinea cu mai multe semințe este îmbogățită cu o mulțime de nutrienți suplimentari care nu se găsesc în alte versiuni.
Poate doriți să alegeți pâine integrală din grâu sau secară.

-Pâinea de spelt este bogată în minerale, facilitează digestia și, de asemenea, întărește sistemul imunitar. Este, de asemenea, recomandat diabeticilor, deoarece GI este relativ favorabil și este, de asemenea, un bun prieten al adepților dietelor vegetariene, deoarece conține un aminoacid care altfel s-ar găsi doar în carne.

-În cazul pâinilor cu conținut redus de carbohidrați, o parte din făină este înlocuită cu ceva, cum ar fi făina de semințe sau făina de soia și, astfel, conținutul de carbohidrați este redus. Deși făina fină este de obicei utilizată în această versiune, aditivii îmbunătățesc oarecum absorbția, la fel ca și conținutul de nutrienți.
Vă sugerez să evitați cu siguranță pâinea în timpul dietei!