Pâinea îngrășează cu adevărat?

Depinde ce mâncăm

Majoritatea femeilor ar acorda o jumătate de braț pentru a obține un răspuns la această întrebare de lungă durată: chiar îngrășați pâinea?

îngrășează

Creat: 3 octombrie 2014 10:29
Modificat: 5 septembrie 2016 14:41

Conform ultimului sondaj 43% dintre femei se abțin în timpul dietei pentru pâine, 20% dintre ei se simt vinovați atunci când mănâncă pâine și mai mult de jumătate consideră confuză informațiile despre categoria pâinii sănătoase. Un sondaj efectuat pe mai mult de o mie de femei cu vârste cuprinse între 25 și 65 de ani a fost comandat de popularul panificator australian Bakers Delight pentru a pune capăt concepțiilor greșite despre pâine și pentru a schimba atitudinea oamenilor față de consumul de pâine.

Pâinea, care a fost considerată astăzi o parte integrantă a unei diete sănătoase este din ce în ce mai rău: de multe ori vinovat pentru creșterea în greutate și balonare, în timp ce glutenul din pâine a fost acuzat de toate cauzele rele.

Sondajul a constatat, de asemenea, că mai mult de o treime dintre femeile australiene au declarat că sunt în căutarea pâinii sănătoase, dar 65% cred că informațiile despre pâinea sănătoasă ar trebui să fie mai accesibile publicului.

De asemenea, părinții limitează consumul de pâine al copilului lor. 15% dintre mamele australiene reduc consumul de pâine al copilului, deoarece nu vor să devină supraponderali.

Expertul în nutriție Sharon Natoli de la Food and Nutrition Australia a declarat: „Multe femei nu știu pâine integrală și cu indice glicemic scăzut cu multe beneficii pentru sănătate, iar dietele fără gluten pot face adesea mai mult rău decât bine datorită nivelului crescut de zahăr. Alegerea pâinii potrivite poate avea o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea digestiei, menținerea unui nivel adecvat de energie și menținerea sănătății inimii, a corpului și a minții în general. "

Potrivit expertului, nu există dovezi că pâinea singură contribuie la creșterea în greutate. Cercetări ample arată că persoanele care consumă mai multe alimente integrale, inclusiv pâine integrală, sunt mai puțin susceptibile de a fi supraponderale sau obeze în timp.

Natoli a adăugat, de asemenea, că multe femei nu sunt conștiente de beneficiile nutriționale semnificative ale pâinii integrale de grâu, cum ar fi fibrele, vitamina B, magneziul și fierul. Cu toate acestea, el a recunoscut că este foarte important pentru toți consumatorii să ia decizia corectă atunci când aleg cea mai potrivită pâine pentru nevoile și stilul lor de viață.