Roșu este un panaceu

Oferă o viață lungă

O plantă numită resveratrol găsită în strugurii roșii este un puternic antioxidant. Efectul său anti-îmbătrânire se realizează prin activarea unei gene, care produce o substanță care afectează metabolismul și apărarea celulelor.

Reduce riscul bolilor cardiovasculare

Antioxidanții puternici găsiți în vinul roșu inhibă deteriorarea chimică a celulelor. (Leziunile sunt rezultatul efectului oxidant al radicalilor liberi.) Acestea împiedică lipirea plachetelor individuale pentru a forma cheaguri de sânge în vasele de sânge. Dacă acest cheag intră în inimă sau în vasele cerebrale, vasul de sânge se blochează și oxigenul nu poate ajunge la organul vital, provocând un atac de cord sau un accident vascular cerebral. Resveratrolul inhibă calcificarea vasculară: reduce efectul oxidant „rău” al colesterolului LDL. Printre altele, acest colesterol este responsabil pentru formarea plăcilor care se acumulează pe pereții vaselor de sânge și astfel împiedică circulația și pentru inelasticitatea pereților vaselor de sânge.

Îmbunătățește memoria

Flavonoidele care apar în mod natural în vinul roșu, care reprezintă un grup major de polifenoli, au un efect bun asupra funcțiilor cognitive generale (legate de gândire), cum ar fi luarea deciziilor, înțelegerea vorbirii și numărarea. În timp ce cercetătorii credeau anterior că flonoidele protejează celulele de efectele dăunătoare ca antioxidanți, acum este în general acceptat faptul că efectele lor benefice se datorează în principal interacțiunii compușilor cu proteinele legate de structura și funcția celulelor creierului. Prevenirea formării proteinelor implicate în formarea plăcilor care distrug celulele creierului și reduc efectele nocive ale plăcilor preexistente, încetinind declinul cognitiv.

Protejează dinții

Polifenolii găsiți în vinul roșu ajută la reglarea răspunsului imun la infecții bacteriene și încetinesc creșterea bacteriilor dăunătoare în gură. Cu toate acestea, consumul de vin roșu singur nu este cea mai bună strategie de îngrijire dentară, deoarece acizii și zaharurile din acesta pot favoriza cariile dentare.

Protejează sănătatea ochilor

Resveratrolul previne formarea de vase de sânge defecte sau mutante, deci poate inhiba și formarea de vase de sânge anormale în ochi. Protejează împotriva anumitor boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară la bătrânețe, care provoacă leziuni ale nervului optic sau ale maculei din retină, locul viziunii clare