Pansamente sănătoase pentru salate

Arome variate, variante delicioase

Mulți oameni nu mănâncă salată pentru că nu știu ce pansament i se potrivește și nu vor să strice rezultatul final cu aceasta. Am selectat acum câteva sosuri simple de salată, făcute din ingrediente sănătoase, pe care le puteți face cu ușurință.

sănătoase

Creat: 29 iunie 2012 15:24
Modificat: 29 iunie 2012 18:14

Pansament marar-iaurt

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente pentru o salată pentru 6 persoane:

  • 2 dl iaurt natural sau iaurt de soia
  • 1 lingura de ceapa mov tocata
  • 1 cățel de usturoi ajurat
  • 1 lingură de mărar proaspăt tocat
  • jumătate de suc de lămâie
  • sare, ciupiți xilitol
Se amestecă ingredientele și se lasă să se răcească într-un loc răcoros cel puțin o jumătate de oră. Merge deosebit de bine cu castraveții, roșiile și salatele de frunze.

Pansament marocan

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente pentru o salată pentru 6 persoane:

  • 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • jumătate de suc de lămâie
  • 1 cățel de usturoi ajurat
  • 1 ardei iute zdrobit mic
  • 1 lingura patrunjel proaspat tocat
  • jumătate de linguriță de chimen măcinat
  • 1 linguriță de ardei dulce măcinat
  • sare
Se amestecă ingredientele. Este deosebit de delicios pentru salata de morcovi rasa, dar este recomandata si iubitorilor de gusturi orientale.

Pansament cu tarhon

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente pentru o salată pentru 4 persoane:

  • 2 lingurițe semințe de muștar
  • 2-3 tarhon proaspăt tocat mărunt
  • 2 linguri ulei de germeni de porumb sau de grâu
  • 5 kg de pământ, semințe naturale de floarea-soarelui
  • apă
  • sare
Puneți semințele de muștar, tarhonul, uleiul și sarea într-un mortar și măcinați-le. Apoi adăugați semințele de floarea soarelui, sucul de lămâie și apă suficientă pentru a obține un pansament diluat. Se amestecă bine și se dă la frigider până la utilizare. De asemenea, se potrivește foarte bine cu castraveții, ardeii, roșiile și ridichile.

Pansament de busuioc-iaurt

Timp de preparare: 10 minute

Ingrediente pentru o salată pentru 4 persoane:

  • 2 dl iaurt natural sau iaurt de soia
  • 2 linguri de muștar Dijon
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 buchet mic de busuioc proaspăt
  • 1 suc de lamaie
  • 1 lingura miere
  • sare piper
Se amestecă ingredientele și se condimentează cu un vârf de sare și piper. Pansament excelent pentru salate mediteraneene.