Acesta este modul în care vă păstrați planta

Vreți să vă bucurați de gustul și mirosul plantelor, chiar și atunci când nu aveți condimente proaspete la îndemână? Tot ce trebuie să faceți este să recoltați o cantitate mai mare și să o păstrați, pentru care acum vă oferim mai multe metode.

Indiferent de procedura pe care o alegeți, pașii de bază sunt aceiași în toate cazurile:

alege întotdeauna o plantă perfect sănătoasă,
se spală bine înainte de utilizare,
bea toată apa din plantă!

Cu Nestle, vă puteți încadra mai mult în soare

Obțineți mai mult dimineața!

Intră mai mult în seara ta!

Obțineți mai mult din weekend!

Uscare

Urmați metoda tradițională de legare a buchetelor mici de ierburi, pe care le lăsați să se usuce într-un loc protejat de soare. Trebuie să îl dezasamblați și să îl reconectați zilnic, astfel încât conținutul său de umiditate să se evapore și să nu se blocheze. După uscare, se zdrobește într-un mortar și se pune într-o sticlă bine închisă.

Dacă doriți să uscați o cantitate mică de condimente, o puteți face și la cuptor. Cel mai simplu mod este să le puneți pe hârtie de copt în cuptorul cald după utilizare și apoi să lăsați cuptorul să se răcească. Atât de mult timp este suficient și pentru plantă.

Sare condimentată

Această metodă este cea mai frecvent utilizată la plantele lemnoase. Presărați o sare de mare groasă de jumătate de centimetru pe fundul unei cutii etanșe, apoi așezați un strat de condiment pe el. Puneți stratul până când cutia este plină și acoperiți. Îl puteți folosi în aproximativ o lună și va expira la nesfârșit. Sarea absoarbe gustul și aroma ierburilor și nu numai conținutul de minerale.

În ulei, în oțet

Deoarece va fi folosit la rece, asigurați-vă că alegeți ulei presat la rece și, de preferință, un soi care nu are un gust caracteristic. După spălarea și uscarea ramurilor de condimente, așezați-le într-o sticlă bine sigilată și turnați peste ulei. În aproximativ două săptămâni, puteți folosi, de asemenea, deliciosul ulei de condimente gustos.

A face oțet picant este la fel de simplu, alegeți un oțet de bună calitate (cum ar fi oțet de vin sau oțet de fructe) și faceți nectarul la fel ca uleiul. Poate doriți să umpleți sticla cu cât mai puțin aer posibil și să o agitați o dată pe zi.

Pot fi folosite mai ales pentru salate, ca dressing, deoarece aroma lor este distrusă la încălzire.