Blogul Arcanum

Zeci de ani de lipsă de bere

Aprovizionarea cu bere a fost o problemă politică acută în deceniile de socialism. Oamenii au vrut întotdeauna mai multă bere decât i s-a dat. Consumul de bere și lipsa de bere au crescut împreună.

Melodia lui Phonograph din 1974 a exprimat o cerere populară: Împingeți berea aici!

Așa că am urmat exemplul sovietic în ceea ce privește lipsa de bere, dar nu era obișnuit ca noi să personificăm cauzele în acest fel.

Cronicitatea lipsei berii de vară ar putea fi recunoscută câțiva ani mai târziu: „Mergând de la trecători însetați la han-han, magazin de băuturi alcoolice, el aude peste tot:„ Nu există bere ”. Unele restaurante, cum ar fi Amber Elterem, au încercat să „ajute” la deficitul de bere servind berea doar oaspeților la cină sâmbătă seara și nu este necesar să explicăm inadecvarea acestei proceduri și am întrebat Budapest Catering Trust: Răspunsul: „Industria hotelieră a primit un cadru mic în luna mai”. Și ce se va întâmpla în iunie? "Am întrebat." Depinde de vreme. Dacă aveți vreme bună, nu vom avea suficientă bere, dacă vremea este rea, toată lumea va avea destule ", a venit răspunsul surprinzător". (Free Youth, 1 iunie 1954)

Deficitul de bere a fost printre problemele care ar putea fi discutate, spre deosebire de problemele mai grave din sistem, parțial în locul acestora. Desigur, lipsa berii nu a fost văzută ca parte a gestionării deficitului garantată de „economia planificată” socialistă, ci ca o consecință a nivelului de trai în creștere rapidă. În munca de iod a oamenilor, el câștigă adesea la fel de mult ca atunci când i s-a înrăutățit rândul: Géza Lázár, șeful departamentului Ministerului de Interne „a dat o cifră interesantă: în 1938 se producea 450.000 de hectolitri de bere pe tot parcursul anului rotund și cantitatea principală nu a fost consumată. este adevărat că trei milioane de hectolitri. Este adevărat că în 1938 prețul unui litru de vin era de 52 de șilingi și cel al unei halbe de bere 48 de șilingi. (Națiunea maghiară, 15 mai 1958)

Csaba Könczöl a citat The Moving World 1981/10. Următoarele date au fost scrise din studiul realizat de Béla Katona asupra stării economiei maghiare în 1936: „Producția fabricilor de bere a fost de 197 mii hl în 1935 și de 217 mii hl în 1936.” Producția de anul trecut (1936) a fost de doar o treime. producția de bere în 1928, care la rândul său reprezenta doar 10% din capacitatea fabricilor. ” Acest lucru arată că, înainte de criza economică globală, se consuma mai multă bere decât după tovarășul Lazarus în 1938, dar chiar mai puțin înainte de boom-ul care a început în 1938. Cu toate acestea, capacitatea fabricilor de bere a făcut posibilă urmărirea creșterii cererii în orice moment. Cu toate acestea, „fermierii planului” nu au putut, de asemenea, să planifice consecințele raporturilor de preț pe care le-au stabilit.

Consumul de bere a continuat să crească brusc:

Astfel, măsurat în alcool, consumul de bere a crescut de șapte ori într-un sfert îngust de secol. Dacă ar fi avut?! Ei bine, chiar dacă fusese întotdeauna frig! Nu vara, ci berea. Astăzi este greu de imaginat, dar într-o economie deficitară, ar putea fi vândută și bere călduță. Astăzi, doar Zorán ne amintește acest lucru cu un cântec de Gábor Presser și Dusán Sztefanovity: https://www.youtube.com/watch?v=99OcgoLKCsw

Baruri Sári au urmat calea de a revendica o bere de înlocuire dintr-un pub din Szolnok prin mai multe birouri până la fabrica de bere și au descris-o frumos, ilustrând-o cu fotografii în numărul din 11 mai 1955 al Păcii și libertății. El a rezumat povestea: "Distanța dintre Budapesta și Szolnok este de 100 de kilometri. Acesta este un fapt fizic care nu poate fi redus, berea trebuie să facă această călătorie. Această călătorie este de trei ore cu trenul. Care este motivul pentru care oamenii au sete degeaba la Szolnok?, va dura o săptămână pentru a afla la Pest? Călătoria lungă nu este între Budapesta și Szolnok, ci de la magazinul de băuturi alcoolice de pe strada Beloiannisz din Szolnok până la consiliul județean. "

Au venit importurile, a lipsit berea.

Acest desen animat are nevoie acum de o explicație. Girafa a fost una dintre cele mai bune și populare beri (bere buck) din anii cincizeci și șaizeci. A fost vândut în sticle cu gât lung, cu șase și jumătate decis, aparent numite după forma sticlei. A fost întrerupt dintr-un motiv necunoscut. (Ludas Matyi, 28 februarie 1957)

După suprimarea revoluției, nu s-ar putea glumi atât de multe. Dar cu berea întotdeauna: "BEER-ul este de obicei maro și că nu este posibil să-l obțineți este clar. Ca urmare, este acum o raritate aproape muzeală, ceea ce face necesar să se ocupe de istoria sa de investigație. datând de la vechii greci. zeii ar fi putut consuma bere, dar nu puteau bea decât NEKTÁ. Mai mult, potrivit istoricilor mai moderni, Diogene a căutat și bere cu felinarul său în butoi. /./În țara noastră, această băutură incredibil de rară apare prima dată sub numele ser și numai atunci când poporul Szeged îl găsește. pentru țară, va deveni BEER. (Ernő Erdélyi, Ludas Matyi, 30 mai 1957)

În 1959, fabricile de bere din țară au fost centralizate pentru a vedea dacă se va îmbunătăți. Au promis că în curând vor fi construite încă două fabrici de bere și că lipsa berii va fi un lucru din trecut. (Free Earth, 5 iulie 1959) Fabricile de bere au fost reconstruite cu alunecarea obișnuită, dar lipsa berii a rămas. „Nu ar trebui să rămânem fără bere în zonele aparținând fabricii noastre, chiar și în zilele„ cele mai grele ”. Putem spune în cele din urmă acest lucru cu încredere și sperăm că populația va saluta și eliminarea definitivă a penuriei temporare de bere în anii anteriori. " Șeful fabricii de bere Kőbányi din Székesfehérvár (Știrile județului Fejér, 10 mai 1962) a încurajat oamenii din județul Fejér cu acest lucru, dar nici el nu a avut dreptate.

Bloggerul își amintește vremurile în care, din lipsă de una mai bună, „berea dansatoare” poloneză, asemănătoare berii, era blocată peste tot. Numai prețul berii slovace nu a atras atenția oamenilor. "Un exemplu tipic și nu unic este că statul și organismele politice din Borsod au apelat la Compania Națională a Industriei de Bere pentru a îmbunătăți aprovizionarea cu bere a județului. De asemenea, acolo era disponibilă bere internă, dar nu a existat niciun destinatar, deoarece rețeaua era saturată de bere slovacă nevândută. că este mai scumpă ". (Economia Mondială, 22 iulie 1972) Până nu se ia cea mai scumpă, nu se dă cea mai ieftină. (Economia Mondială, 22 iulie 1972)

Mai târziu, au fost importate și berea austriacă și berea de purtător, dar lipsa berii a persistat până când capitala occidentală a putut intra (de asemenea) în industria berii în a doua jumătate a anilor 1980. În 1987, a existat încă o mică lipsă: „Există adevăruri veșnice în care credem și poate că viziunea noastră asupra lumii ar fi supărată dacă ar fi zguduite. Acestea includ lipsa larg răspândită de bere în această țară în vară. Dar anul acesta berea pur și simplu nu a vrut să se epuizeze. Credința noastră în legile naturale a fost oarecum restabilită când, în ultima săptămână a caniculei, berea a început să se clatine, deși în magazinele ABC mai mari existau încă niște lăzi de supă importată alarmant de scumpă, dar în unele magazine mai mici am putut vedea deja siguranța bună a obiceiului.: fără bere! " (Magyar Hírlap, 29 iulie 1987) În 1987, Arcanum a dat încă douăzeci de lovituri lipsei de bere, în 1988 niciunul.

De atunci, a existat o piață de aprovizionare cu bere în Ungaria, cu prețuri de piață - și cerere în scădere. „Curte pe care am folosit-o pentru a încerca să evocăm o sticlă plină într-un magazin de condimente polare nu a fost nimic mai puțin decât ceea ce fabricile de bere privatizate încearcă să-i ademenească să bea astăzi”. (Jurnalul Hajdú-Bihari, 19 august 1995) "În Ungaria consumă din ce în ce mai puține beri. Fabricile de bere plâng înapoi la vremurile în care a existat încă un deficit de bere în căldura verii și nu au putut satisface cererea chiar și cu importurile Acum șase ani, 9, 7 milioane de hectolitri de bere au alunecat pe gâtul oamenilor însetați, anul trecut a fost închis cu 2 milioane de hectolitri mai puțin, iar perspectivele acestui an nu sunt roz, așa cum a aflat Esti Hírlap de la Alan D. Richards, Președintele Kőbánya Brewery Rt. Se așteaptă să fie nevoie de încă 5% mai puțină bere. " (Ziarul de seară, 30 iulie 1996)