Patratele si pacatele YouthSports

Mesele și păcatele

Duminică, 31 ianuarie 2016

Dacă un tânăr sportiv are obiective mari și se angajează în drumul său, în curând va începe să afle despre alimentația sănătoasă. „Și suntem pentru asta”, spune dr. György Bakanek, unul dintre cei mai buni experți pe această temă - să-l ajute. ” De data aceasta, popularul medic a primit un „reprezentant” al site-ului nostru pe „comanda” sa.

István Szekeres • Dr. György Bakanek este membru al Colegiului Profesional de Sănătate Sportivă, consultant în stilul de viață. El posedă o mare varietate de științe, într-o conversație de sensibilizare a fost introdus ca „medic sportiv ginecolog”. Ambele sunt adevărate. I s-a spus că profesează principiile macrobioticii. Și asta este, de asemenea, adevărat. Dar acum să nu intrăm în discuția sa.

Dacă cineva crede că expertul în nutriție în sport este strictitatea și interdicția în sine, te înșeli grav. Cu ani în urmă, i-am ascultat prelegerea în Érd. El a mai spus: „Știi cât de delicioasă este grăsimea prăjită din carne atunci când este pătată pe pâine proaspătă, moale, cu ceapă mov? Pur și simplu îl iubesc. Și îl mănânc ... ”Apoi a adăugat:„ O dată pe an ”.

De asemenea, permite relaxarea, spune el, un fan 5 + 2. Ce este? Rezultă din interviu.

„Doctore, ar vrea să interzică sportivilor să bea cola”.?

- Nu. Vreau ca sportivul să ia singur decizia corectă, încerc doar să ajut.

- Sarcină mare. Cola este populară, tinerilor le place de ce ar renunța singuri la ea?

- Voi începe puțin mai departe. Dacă cineva se angajează într-un sport și vrea să meargă departe, trebuie să ia în considerare care este prețul. Cere sacrificii, bani, timp, resemnare. Condițiile externe sunt de obicei date: persoana antrenorului, calitatea facilității, echipamentul departamentului. Sportivul trebuie să ia în considerare ceea ce depinde de el. Dacă vă observați în mod conștient, țineți un jurnal de antrenament și continuați să citiți și să învățați despre, de exemplu, psihologia sportului, nutriția adecvată, veți ajunge la idei importante pe cont propriu.

patratele
- Adică renunță la cola ...

- Evit să dau produse, mărci. Vorbesc despre băuturi răcoritoare carbogazoase.

- Sigur nu este util.

- De exemplu, au mult zahăr în ele.

- Și versiunile fără zahăr?

- Indulcitorii folosiți în ele conțin chiar substanțe chimice extrem de periculoase.

- Într-una din prelegerile sale, a vorbit despre cei patru dușmani principali ai corpului sportivului. Pe lângă băuturile răcoritoare carbogazoase, care este celelalte trei?

- Sare obișnuită (clorură de sodiu), zahăr granulat și făină albă rafinată.

- Dar ele pot fi găsite în fiecare gospodărie!

- Să-l înlocuim! Sarea himalayană, marină sau iodată are un gust excelent și nu este dăunătoare. Zahărul de mesteacăn și trestie, precum și alte tipuri sănătoase, se îndulcesc în același mod și nu provoacă probleme grave: nu perturbă echilibrul mineral al organismului, nu supraîncarcă pancreasul și duce la diabet, nu la inamicul cardiovasculare. sistem. Dulciurile de aici sunt paleococolate și alte paleocakes, care se fac folosind miere în loc de zahăr și nu lapte. Un întreg arsenal de făină sănătoasă poate fi găsit deja pe rafturile magazinelor, inclusiv făină de vopsea, porumb, ovăz sau chiar castane. Dar pastele fără gluten sunt de asemenea disponibile. Opusul făinii fine este grâul integral.

- Coaja de cereale și germicide, care conțin substanțe nutritive importante pentru digestie și reduc colesterolul și sunt bogate în vitamine, sunt omise din rafinare în timpul măcinării. „Numai” grâul integral este mult mai valoros. În plus, cei patru dușmani principali pe care i-am identificat sunt acidifianți și ucid corpul.

- Obiceiurile alimentare maghiare sunt cu adevărat groaznice?

- Sunt teribile. Designul caracteristic „prăjit + nokedli” este deosebit de dăunător. Adică în dieta sportivului. Desigur, mâncare foarte gustoasă, hrănitoare, preferată, nu vreau să jignesc pe nimeni. Aș fi împotrivă dacă cineva ar vrea să îi interzică consumul. Obișnuiam să spun și nu este o exagerare pentru un ungur să-și sape mormântul cu dinții, pentru că este o experiență tristă. Dar, din fericire, modul și efectul unei diete sănătoase câștigă din ce în ce mai multă publicitate. Deci tânărul sportiv știe pe ce să se bazeze. Nu trebuie să lăsați ceva, ci să găsiți ceva nou, mai bun, mai sănătos.

„Vă rog să-i recomandați un prânz ideal”.!

- Pește de mare la grătar cu legume aburite, urmat de fructe. În orice caz, legumele, fructele, carnea albă slabă, în special puiul și peștele ar trebui să aibă rolul principal. Ai nevoie de alimente care să ofere energie maximă, dar care să utilizeze un sistem digestiv minim. Micul dejun ar trebui să fie format din suc, orice formă de ou, niște legume și în niciun caz o patiserie dulce. Feliile de energie sunt bune, sunt nutritive și se absorb rapid. În loc de băuturi răcoritoare răcoritoare și carbogazoase, se recomandă apă minerală de calitate, dar există și o mare varietate de ceaiuri delicioase. Și apă de la robinet! Pentru că, din fericire - mai ales în orașele mai mari - este curat și de bună calitate de la robinetele noastre. Sfatul meu special pentru sportivi este să mănânce în ultimele trei ore înainte de antrenament.

- În ceea ce privește legumele, uneori mă întorc într-o sală de piață și sunt aproape uimit de ceea ce este lângă obișnuit: broccoli, dovlecei, vinete, dovleac, patong ...

- Selecția este, de asemenea, mare, mărfurile sunt acceptabile și pot fi pregătite cu mult gust și variat. Și din moment ce magazinele sunt pline de preparate conservate și aromate nesănătos, este mai potrivit să cumpărați de la producătorii primari de pe piețe. De exemplu, am vizitat recent una dintre așezările din apropierea capitalei unde măcelarul oferă cârnați fără gluten și mezeluri. Deși nu toate alimentele sănătoase sunt ieftine și dacă chiar trebuie să călătoriți pentru aceasta, există și costuri suplimentare. Dar dacă putem evita cheltuielile mari asociate cu boli mai grave, merită, nu?

- Familiile pot rezolva ele însele alimentația sănătoasă a unui copil sportiv?

- Da, cu ajutor. Nu întâmplător susținem cursuri de gătit în asociații sportive, unde pe lângă faptul că prezentăm ingrediente sănătoase, oferim și sfaturi cu privire la pregătirea acestora.

La acea întâlnire certă din Érd

- Dar dați și posibilitatea de relaxare ... Care este 5 + 2 pe care l-ați menționat?

- Dacă un sportiv mănâncă mâncare sănătoasă timp de cinci zile, poate chiar sări puțin pentru două. Dar, într-adevăr, într-un fel și mai ales de dragul aromelor lipsă.

- Da, pentru că nu poți mânca suficient pentru a obține toate vitaminele și mineralele necesare în corpul sportivului. Cu toate acestea, îl numesc supliment alimentar. O consider ideală, așa că recomand și tânărului sportiv cu un dietetician să își compileze, să-și planifice propria dietă și să o examineze pentru a afla de ce mai au nevoie. Apoi, în funcție de alegerea unui accesoriu. Așadar, nu vă bazați pe sugestiile altora, lucru pe care prietenul meu îl ia și el. Mai ales dacă nici nu știi cine i-a recomandat prietenului. Acești agenți trebuie utilizați cu precauție extremă, discutați întotdeauna despre utilizarea acestora cu un specialist sau un medic sportiv.

- Nu conține accidental o substanță interzisă, nu-i așa?

- Sigur. Permiteți-mi să vă dau un exemplu. Există un medicament antihipertensiv care este bine singur, dar există și o variantă care are un diuretic și este deja considerată doping.

- Dă impresia de a fi un convertit ...