Pere coapte

pere

THE pere prăjite un dulce de sezon foarte ușor de făcut. Servit cu vanilie sau cremă de vanilie, obținem un desert foarte delicios care poate închide chiar și un meniu de ospitalitate. Dacă folosim sos de vanilie gata preparat, acesta poate fi făcut și de cei care nu sunt pricepuți la arta culinară, dar este recomandat și pentru cei care doresc o delicatesă rapidă.

Ingrediente

  • 4 pere
  • 2ek suc de lamaie
  • 3 lingurițe zahăr brun (sau 2 lingurițe fructoză)
  • 1 buc scorțișoară măcinată
  • 5dkg unt
  • Sos de vanilie (de casă sau de magazin)
  • Felii de coaja de lamaie

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Curățați perele, tăiați-le în jumătate și tăiați partea dezgustată, osoasă. Se transferă (cu susul în jos) pe o tavă de copt, apoi se ung fiecare cu o perie de silicon cu suc de lămâie.
  2. Amestecați zahărul, scorțișoara și untul încet pe aragaz la o temperatură foarte scăzută - aveți grijă să nu fierbeți, deoarece apa din unt se va evapora și sosul se va aglomera.
  3. Se toarnă peste pere cu sosul de zahăr și se coace până se obține galben auriu timp de 20-25 de minute. Se presară uneori cu sosul de zahăr.
  4. Se ornează cu bucăți de coajă de lămâie înainte de servire.