100 de grade

Pește prăjit exotic

Nu putem sublinia suficient modul în care peștele este o alternativă bună la alimentele grele și grase (și nu doar vara). Am mai scris despre efectele de binecuvântare ale acizilor grași omega 3, punctul este că aceștia aparțin acizilor grași esențiali, sunt esențiali pentru sănătate, ceea ce înseamnă că organismul nostru trebuie să aibă acces la aceștia, deoarece nu este capabil să îi producă. .

Nu numai că au un efect pozitiv asupra funcției creierului și stării de spirit, reduc șansele de a dezvolta boli de inimă, reduc tensiunea arterială crescută și vă ajută să vă mențineți vasele de sânge flexibile.

Peștii marini sunt, în general, o sursă excelentă de omega-3. Există mai multe arome incitante de încercat până când o găsim pe cea potrivită. Această rețetă provine de la autorul blogului Selectfood, care are o cunoaștere aprofundată a culturii gastronomice portugheze.

Pește prăjit exotic

pește

Ingrediente:
aproximativ 1 kg trunchi/file sau felie de pește de mare
În interior 1-2 nuci de cocos sau 1 cutie de lapte de cocos
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
2 linguri de ghimbir ras
1-2 tulpini de lemongrass asiatice proaspete (sau 1-2 de uscate), tocate
1 bucată de chili fierbinte tocat
1 lună piper negru proaspăt măcinat
1 ek curcuma
sare de mare

1) Așezați peștele într-un vas rezistent la căldură.

2) Feliați ceapa în inele foarte subțiri, aplatizați usturoiul și amestecați bine cu toate ingredientele.

3) Se toarnă peste pește și se marinează în el timp de 20 de minute.

4) În cuptorul de 180º, fără capac, aprox. Coaceți timp de 20 de minute (în funcție de ce fel de pește facem).


Dacă doriți apoi să umpleți frigiderul cu pește, citiți postările noastre despre cumpărături de pește de încredere!