Péter Kusztor: despre nutriția bicicliștilor din competiție

În martie, începe nu numai primăvara, ci și sezonul cursei de ciclism. Alimentația conștientă, atât înainte, cât și după competiție, este esențială pentru un rezultat bun. Péter Kusztor, olimpic de la Beijing (2008), campion al Ungariei la șosea și cronometru, în prezent elvețian Personal Wheeler, își împărtășește gândurile despre acest subiect în secțiunea noastră de antrenament:

Aș dori să rezum pe scurt cum ar trebui să mănânci înainte și în timpul cursei. Aș dori să subliniez în avans că aceasta este propria mea opinie și experiență. Poate nimeni altcineva nu crede și mănâncă altfel. Dacă cineva are o altă viziune, mă bucur să ascult; poate învăț și eu ceva nou.

Să începem de la început. Merită să mâncați aproximativ trei ore înainte de competiție, dar și asta se poate schimba puțin. Dacă avem în față o secțiune foarte lungă, putem pune dieta în siguranță puțin mai aproape de început, dar nu ar trebui să fie mult mai aproape de două ore și jumătate. Când ne aflăm în fața unei zile scurte și intense - să spunem o cronometru, o cursă cu criterii - atunci este mai bine să lăsăm puțin mai mult timp între consumul de alimente și start. În acest caz, încălzirea trebuie luată în considerare și, dacă începem să lucrăm foarte intens imediat după start, mâncarea pe care o consumăm va reveni mai repede.

Ce să mănânce? Începuturile sunt în mare majoritate între orele 11:00 și 12:00, dar adesea mai târziu. La începutul prânzului, merită să luați micul dejun în jurul orei 8, care poate fi musli, iaurt natural, miere, fructe. Prin muesli, nu mă refer la bile de ciocolată și la tot felul de soiuri aromate, zahărite, fără energie, ci unul care conține o varietate de cereale, semințe, fructe uscate, poate chiar fulgi de porumb simpli. Îmi place să le consum înmuindu-le în fața lor - mă obișnuiesc cu apa pentru că nu beau foarte mult lapte - apoi aspiră bine și nu va fi uscat. Dacă este posibil, îl amestec cu o seară înainte, atunci puteți veni cu niște iaurt natural, miere, semințe ... etc.

Péter Kusztor: despre nutriția bicicliștilor din competiție

Dimineața, fructele proaspete, portocalele, merele, căpșunile, coacăzele, sfecla crudă sunt, de asemenea, foarte importante, dar cam orice. Pe lângă acestea mănânc și două sau trei felii de pâine integrală (cel mai bine este să fie cât mai negru, are multă energie și nu este foarte rafinat). Puteți face gem, miere, poate șuncă subțire, brânză și bineînțeles nutella, dar numai cu măsură:). Nu am văzut mulți călăreți care nu au mâncat o nutella, face parte din acest sport. Unii oameni mănâncă omletă, dar cred că fosta rețetă este mai bună înainte de distanțe mai mari sau în cursele de mai multe zile. Și, desigur, aportul de lichide este esențial; spune apă simplă, cu atât mai bine.

Odată ce am trecut de acestea, pastele pot veni după un pic de răgaz, dar poate orezul este chiar mai bun. Acest lucru nu trebuie să fie foarte complicat; putin ulei de masline, parmezan, poate putin sos de rosii. Mulți concurenți conectează întregul proces de hrănire. Mâncați pastele sau orezul imediat după micul dejun. Fac asta pentru că se pot odihni mai mult, nu trebuie să se trezească atât de devreme; acest lucru este deosebit de important atunci când multe zile urmează deja o cursă. Într-o cursă de o zi - dacă, să zicem, începeți devreme și distanța nu este atât de lungă, mănânc doar un mic dejun mare. Aș adăuga că tind să mănânc mai mult din toate înainte de curse decât înainte de antrenament. Și, desigur, nu uitați niciodată aportul de lichide.

Péter Kusztor: despre nutriția bicicliștilor din competiție

Sper că ți-am fost de ajutor în această privință. Sigur, am mai multe de învățat, dar deocamdată asta pot transmite mai departe.