Porumb

Furaje

Aproximativ două treimi din porumbul din lume este folosit ca furaj. În unele țări, randamentul mediu este aproape de 10 t/ha, cea mai mare parte fiind recoltată când este complet coaptă și folosită ca cereale furajere. Atât cerealele, cât și porumbul însilozat sunt unul dintre alimentele cu cea mai mare energie disponibilă pentru animale, conținând mai mult ulei decât grâul sau orz, dar proteine mai mici decât alte cereale.

Bovine

Datorită conținutului ridicat de amidon din porumb, acesta este descompus încet în rumenul vitelor, astfel încât utilizarea acestuia este foarte răspândită ca sursă cheie de energie. Deoarece porumbul trece prin animal relativ lent, procesul de digestie durează mai mult și astfel se folosește o proporție mai mare din recoltă - comparativ cu alte culturi furajere precum grâul sau orzul.

Bromfi

O dietă cu conținut ridicat de energie și energie este esențială în dieta păsărilor, astfel încât porumbul, care are un conținut energetic metabolizabil de 15 Mj/kg (pe bază de substanță uscată), este răspândit. Păsările de curte digeră ușor porumbul cu un conținut ridicat de amidon, care este în același timp gustos și fără substanțe antinutritive. În plus, conținutul de xantofilă din porumb va face gălbenușul de ou mai frumos, în timp ce acidul linoleic va crește dimensiunea oului, îmbunătățind astfel calitatea și gradarea acestuia.

Delict

Datorită valorii sale ridicate de energie digerabilă (DE, Energie Digerabilă) și a conținutului scăzut de proteine, porumbul este, de asemenea, o parte esențială a hranei pentru porci, indiferent dacă este zdrobită sau sub forma unui amestec de tuburi de porumb însilozate.

Consumul uman

Porumbul rămâne una dintre principalele surse de hrană în multe părți ale lumii. Aproximativ 116 milioane de tone de porumb sunt consumate pentru consum uman la nivel mondial - 30% în Africa și 21% numai în Africa Neagră. În mai mult de 20 de țări în curs de dezvoltare, porumbul reprezintă 15-20% din aportul caloric zilnic.

Forma prelucrată

Ca o sursă semnificativă de amidon, ulei de prăjit și gluten, porumbul este utilizat în multe produse de panificație, rafinate și prelucrate. Porumbul asigură 90% din nevoile SUA de amidon. Produsele de porumb includ fulgi de porumb, făină de porumb și terci și floricele de porumb, care sunt semințele soiurilor speciale care apar atunci când sunt expuse la căldură.

Porumb dulce

În plus față de porumbul de cereale, aproximativ 1 milion de hectare de porumb dulce (var. Saccharata) sunt produse pentru consumul uman în întreaga lume. Acest lucru are ca rezultat puțin mai puțin de 9 milioane de tone de porumb dulce - o cifră relativ scăzută echivalentă cu 0,006% din toate culturile de cereale și porumb însilozate produse la nivel mondial.

Amidon industrial

Porumbul este din ce în ce mai utilizat ca sursă de amidon în industria farmaceutică, a hârtiei, a minelor și a construcțiilor. Amidonul este de obicei produs printr-un proces de rafinare care duce la germeni de porumb, fibre și proteine. Diferitele produse includ pungi de plastic, hârtie reciclată, carton ondulat, detergenți, vopsele, scutece, produse cosmetice, adezivi, agenți tensioactivi și produse chimice.

Bioetanol

40% din recolta de porumb din SUA - 130 de milioane de tone - este procesată în bioetanol. Din o tonă de porumb se pot produce 4-5000 de litri de bioetanol. În principiu, există două proceduri:

Măcinare uscată măcinarea obținută după măcinarea întregii sămânțe se adaugă în apă, care este apoi fiartă și distilată, iar în cele din urmă etanolul este fermentat din distilatul astfel obținut.
Măcinare umedă boabele sunt îmbibate și apoi germenii, proteinele, fibrele și amidonul sunt extrase din materialul dens rezultat.

Biogaz

Porumbul este cultivat în multe locuri ca materie primă majoră pentru biogaz, inclusiv în mare parte din Europa, pentru a atinge obiectivele de energie verde. Porumbul este tăiat, însilozat și apoi divizat în elementele sale de către microbi într-un fermentator anaerob pentru a obține metan (și alte materii organice).

Porumbul are una dintre cele mai mari emisii gazoase pe tonă. Soiurile speciale cu un conținut ridicat de substanță uscată pot atinge un randament de 60t/ha, din care pot produce până la 6000m³ de metan la hectar. Este utilizat în principal în industria energetică pentru a genera electricitate.

Dintre cele de mai sus, porumbul din păr de cal are cea mai mare valoare economică. Poate fi găsit și sub formă de ochi albi și galbeni, dintre care consumatorul poate alege în funcție de preferințele individuale.

Porumbul alb și galben sunt foarte asemănătoare, dar primul nu conține pigmenți carotenici. Este cultivat pe scară largă pentru consum uman, la nivel mondial, la aproximativ 65-70 milioane de tone pe an, ceea ce reprezintă abia 10% din recolta totală de porumb. 90% din porumbul alb este cultivat în țările în curs de dezvoltare, unde reprezintă un sfert din producția totală de porumb.