Piept de gâscă afumat; fumând acasă

7 comentarii:

Îmi place foarte mult, cred că o voi încerca în curând. Nu am auzit încă de fumatul cu iarbă de ceai.
Prietenii noștri obișnuiau să coacă cârnați în conuri și ne plac foarte mult.

Felicitări! Cred că ar trebui să încerc cu siguranță asta. Dar dacă primesc și coapse de gâscă, o voi face și cu ea! Recomandarea vinului este de asemenea perfectă. (deși jur să mă usuc și eu în roz) cred! Ca garnitură, mi-aș putea imagina varză purpurie aburită și caramelizată

în rosé prefer și uscatul (și din toate vinurile), dar pentru asta am încercat un rosé semi-uscat de cabernet sauvignon, de la casa de vinuri István și micuțele dulciuri în plus au fost grozave pentru gustul afumat al gâscei.

Ei bine, cabernet sauvignon rosé poate fi foarte pronunțat chiar și atunci când este semi-uscat, mai ales ca vin nou. Nu mă îndoiesc că a mers bine cu acest fel de mâncare. Oricum, mulțumiri speciale pentru prezentarea procesului de fumat. I-am povestit prietenilor mei despre asta și sunt complet bâzâiți când vom pregăti mâncarea? Apropo, a apărut la noi o întrebare, și anume ce se întâmplă când fumatul este precedat de prăjirea cărnii.?

Pune un piept de rață îngrijit în wok și scoate o gâscă;)

Pentru că nici tu nu ai făcut producția?: D

Ne pare rău, dar împreună cu metoda excelentă pe care o scrieți, la punctul 4 ați scris piept de rață în loc de piept de gâscă.