Descărcare rețetă

Ingrediente:
4 jumătăți de file de piept de pui (50-60 dkg), aprox. 1 linguriță grămadă amestec de condimente pentru grătar, 3 linguri de ulei, 12 boabe de prune bune, moi, 1-2 linguri de vin roșu, 12 boabe de ardei umplute cu ardei, 8 felii subțiri de slănină de carne afumată gătită

1. Tăiați pieptul de pui într-o foaie, îndoiți-l și scoateți-l ușor într-o formă dreptunghiulară. Presară ambele părți cu amestecul de condimente pe grătar, unge cu ulei și îmbătrânește la frigider pentru câteva ore. (Cel mai bine este să pleci peste noapte.)
2. Apoi transformăm prunele fără sâmburi în vin roșu (le înmuiem și ele puțin), apoi punem măslinele umplute cu boia în locul semințelor de prune.
3. Înfășurați 3-3 prune în fiecare felie de carne, înfășurați-o în jurul feliilor de slănină, care, dacă este necesar, pot fi fixate cu o scobitoare. În cuptorul preîncălzit, fierbinte (200 ° C; într-un cuptor cu agitare la aer 180 ° C) aprox. Coaceți timp de 15 minute.
4. Când serviți, tăiați fripturile rulate ușor într-un unghi. Se ornează cu orez aburit și inele de mere prăjite în unt.

Sfat bun
- Putem face file de piept de curcan în același mod.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 30 minute + decapare
O porție (fără garnitură): 468 kcal • proteine: 40,1 grame • grăsimi: 26,2 grame • carbohidrați: 17,8 grame • fibre: 4,2 grame • colesterol: 91 miligrame