Piept de pui de migdale prăjit cu broccoli de chili

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

2 fileuri de piept de pui medii
sare
piper
ulei de masline
sos de soia
mustar Dijon
1 broccoli cap mare
5 dkg migdale
fulgi de chili

Pregătirea

Culegem broccoli pe trandafiri și le tăiem și pe jumătate. O foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament este unsă ușor cu ulei de măsline, iar trandafirii de broccoli sunt așezați deasupra cu suprafața lor de tăiere, sărată și piperată. Tăiați piepturile de pui în mușcături. Se amestecă câteva linguri de sos de soia cu o linguriță de muștar Dijon și piper, nu este necesară sărarea, deoarece atât sosul de soia, cât și muștarul sunt destul de sărate. În această marinată, rotim cuburi de piept de pui. Sunt stivuite între trandafirii de broccoli și așezați la 200 ° C timp de aprox. Coaceți timp de 15-16 minute. Între timp, prăjește migdalele într-o tigaie uscată. Cotoarele de broccoli sunt curățate subțire cu un cojitor de legume și tăiate felii. Se încălzește o tigaie și se prăjește în puțin ulei de măsline. Când ați terminat, turnați câteva picături de sos de soia peste el și răsturnați.
Presărați migdalele prăjite, tulpinile de broccoli și în cele din urmă fulgii de chili deasupra broccoli prăjit și piept de pui.